Innehållsförteckning:
- Cruciferous grönsaker, som broccoli, kål och kale, innehåller ett brett utbud av näringsämnen, såsom vitaminer, mineraler och fibrer, som är viktiga näringsämnen för alla, särskilt människor som har UC. Tyvärr kan dessa livsmedel vara svåra att smälta.
- Fermenterade livsmedel, som kefir, kombucha och surkål, innehåller aktiva probiotika eller bra bakterier, vilket kan vara till hjälp för vissa personer med matsmältningsproblem, enligt Brigham och Women's Health Crohns och Colitis Centrum. Fermenterade livsmedel är bra för sig - kombucha te, till exempel - eller som garnering till en hälsosam maträtt.
- Kryddor kan förbättra smaken på din måltid och kan minska UC-symtomen. Gurkmeja kan också bidra till att minska kronisk ledsmärta, vilket kan vara ett symptom relaterat till UC. Ingefära å andra sidan bär illamående, matsmältnings- och andningsegenskaper - som alla kan bidra till att minska risken för matsmältningsproblem relaterade till IBD.
- Konsumerar livsmedel med omega-3-fettsyror kan hjälpa till med UC-relaterad inflammation, säger Diekman. Faktum är att vissa studier visar att äta mer fisk kan vara kopplad till ett längre liv och en lägre risk för kronisk sjukdom. Omega-3-fetter är särskilt viktiga eftersom vi inte kan göra dem i vår kropp. Omega-3 finns i fet fisk, som lax, sill, sardiner, regnbåge och makrill.
- Fortfarande, även vissa hälsosamma livsmedel kan bli ett problem för patienterna. Diekman säger att ta bort dessa livsmedel när symptom uppstår och om möjligt återinföra dem gradvis i små portioner.
World Journal of Gastrointestinal Surgery . En annan studie publicerad i januari 2016 i
World Journal of Gastrointestinal Surgery visar att det du äter också kan spela en viktig roll för att hålla symtom i luften. En del undersökningar visar att en kost rik på frukt, grönsaker, magert kött och fisk kan hjälpa till att skydda vissa människor mot UC-symtom. " " God näring är nyckeln till en hälsosam kropp, inklusive GI-kanalen, eftersom det ger näringsämnena kroppen behöver bekämpa sjukdom, inflammation och främja ett hälsosamt immunförsvar ", säger Connie Diekman, RD, chef för University Nutrition vid Washington University i St. Louis. Hon tillägger att medan sjukdomsframträdande inte är relaterat till kost, kan rätt mat hjälpa till att hantera symtomen bättre.
Här är fyra livsmedel som kan hjälpa dig att hantera UC-inflammation:
1. Cruciferous grönsaker är förpackade med kraftfulla näringsämnen
Cruciferous grönsaker, som broccoli, kål och kale, innehåller ett brett utbud av näringsämnen, såsom vitaminer, mineraler och fibrer, som är viktiga näringsämnen för alla, särskilt människor som har UC. Tyvärr kan dessa livsmedel vara svåra att smälta.
"Cruciferous grönsaker är ofta livsmedel som människor tycker svårt att konsumera, särskilt när IBD är mer out of control", säger Diekman. Dessa grönsaker innehåller en kolhydratkedja som kallas raffinos, vilka människor inte har enzymet som behövs för att bryta ner. det betyder att det passerar genom magen och tunntarmen, otestad. Dessa livsmedel är också kända för att orsaka överdriven gas, vilket kan förvärra symtomen hos personer med UC.
Din bästa satsning är att göra dessa otroligt näringsrika grönsaker mer välsmakande genom att simma, sutera, baka eller damma dem, säger Diekman.
2. Fermenterade livsmedel kan hjälpa till att balansera gutbakterier
Fermenterade livsmedel, som kefir, kombucha och surkål, innehåller aktiva probiotika eller bra bakterier, vilket kan vara till hjälp för vissa personer med matsmältningsproblem, enligt Brigham och Women's Health Crohns och Colitis Centrum. Fermenterade livsmedel är bra för sig - kombucha te, till exempel - eller som garnering till en hälsosam maträtt.
3. Kryddor som ingefära och gurkmeja kan bekämpa illamående och gemensamma smärta
Kryddor kan förbättra smaken på din måltid och kan minska UC-symtomen. Gurkmeja kan också bidra till att minska kronisk ledsmärta, vilket kan vara ett symptom relaterat till UC. Ingefära å andra sidan bär illamående, matsmältnings- och andningsegenskaper - som alla kan bidra till att minska risken för matsmältningsproblem relaterade till IBD.
4. Fisk med omega-3 kan hjälpa till att bekämpa inflammation
Konsumerar livsmedel med omega-3-fettsyror kan hjälpa till med UC-relaterad inflammation, säger Diekman. Faktum är att vissa studier visar att äta mer fisk kan vara kopplad till ett längre liv och en lägre risk för kronisk sjukdom. Omega-3-fetter är särskilt viktiga eftersom vi inte kan göra dem i vår kropp. Omega-3 finns i fet fisk, som lax, sill, sardiner, regnbåge och makrill.
Du bör inte ha för mycket av ett problem med fisk, men kom ihåg att aldrig steka det. Enligt en studie som publicerades i april 2014 i
Journal of Food Science and Technology
, kan sättet du lagar fisk ändra på näringsvärdet. Studien visade att stekfisk i synnerhet ökade mättade fettsyror och kolesterolnivåer i maten jämfört med andra matlagningsmetoder. Istället försök att baka eller grilla fisk. Att välja rätt kost för ulcerös kolit "Det viktiga budskapet för människor är att arbeta nära en registrerad dietist för att utforma en kost som fungerar för dig", säger Diekman. Det är också bra att hålla koll på de livsmedel som du äter i en tidskrift
Fortfarande, även vissa hälsosamma livsmedel kan bli ett problem för patienterna. Diekman säger att ta bort dessa livsmedel när symptom uppstår och om möjligt återinföra dem gradvis i små portioner.
