Ingredienser:
• 2 msk. Canolaolja
• 1/2 tsk. Salt
• 3 kycklingbröst
• 1/4 tsk. Svartpeppar
• 3/4 tsk. Kummin, slipad
• 1 Limezest
• 2 Lime, juiced
• 1/4 tsk. Socker
• 1/4 tsk. Mexikanskt Chili Powder
• 1/4 kopp Red Bell Pepper, tärnad
• 1/4 kopp Gul Bell Pepper, tärnad
• 1/4 kopp Rödlök, tärnad
• 2 msk. Cilantro, grovhack
• 1 kopp Hela Guacamole dip
Instruktioner:
1. Blanda olja, 1/4 tsk salt, svartpeppar, kummin, socker, chilipulver, limezest och juice med 1 1/2 limes.
2. Lägg till kyckling och låt marinera i minst 20 minuter - inte överstiga 30 minuter.
3. Grill kyckling på varje sida i 2 minuter.
4. För att avsluta matlagningen, sätt i 400 graders ugn i 8 minuter och låt kycklingna vila i 5 minuter
före dosering.
5. Blanda i paprikor, lök, koriander, helt Guacamole dopp, tärnad kyckling, resten av limejuice och resterande salt. Obs! Servera i en pita-wrap, på en helvete bulle, som en salladsduk, eller med crackers.
