Intressant historia: Forskare som testar saker på möss är Att hitta en kemikalie i kalkon kött kan bidra till att minska omvända effekterna av multipel skleros.
I grund och botten tror de att det finns en chans att kemikalien, tryptofan, som är känd för att inducera mer än några eftermiddagssnackningar efter Thanksgiving, kan leda till nya läkemedel för personer med MS. Tanken är att avbryta en autoimmun reaktion hos personer med MS där immunsystemet missgynnar kroppen.
Turkiet erbjuder hopp om autoimmuna störningar
Ett ämne som finns i många livsmedel, inklusive kalkon, kan undertrycka ett överaktivt immunsystem , rapporterade forskare fredag. Substansen tryptofan producerar en nedbrytningsprodukt i kroppen som i studien reverserade förlamning hos möss med en experimentell form av multipel skleros, en autoimmun sjukdom som attackerar fettcellerna som isolerar neuroner.
"Jag har alltid varit en skeptiker angående interaktionen mellan kost och immunitet ", säger Dr. Lawrence Steinman, ordföranden för immunologiprogrammet i Stanford, som ledde studien, publicerad i Science. "Men nu slår jag i huvudet av min egen forskning."
När tryptofan konsumeras bryts den ner via olika metaboliska vägar för att bilda ett stort antal proteiner och hormoner, inklusive serotonin, vilket förhöjer humör och Melatonin, som främjar sömn - En partiell förklaring till tuppluret som ofta följer Thanksgiving-middagen.
En annan nedbrytningsväg för tryptofan ger föreningar som heter kynureniner, som har visat sig undertrycka immunsvaret hos gravida djur, sade Steinman. När Stanford-forskarna gav drogen, liksom rena kynureniner, till möss med en form av multipel skleros, var inflammationen drastiskt reducerad. Mössen återfick neurologisk funktion.
Detta är inte till skillnad från grönt te, vilket tidigt forskning tyder på kan vara till nytta för personer med min sjukdom: kronisk lymfocytisk leukemi. Medan läkare fortfarande undersöker effekterna av och möjliga behandlingar med detta ämne, dricker många CLL-patienter aktivt i mått, i hopp om att det i deras diet kommer att vara till nytta för att kontrollera deras kroniska tillstånd. Åtminstone tills läkare kan bestämma genom kliniskt beprövad forskning om detta har en verklig effekt eller inte.
Nu är det viktigt att komma ihåg från andra test som involverar möss att det är ett stort steg från vad som fungerar hos möss för att få det att fungera för människor. Till exempel har cancer botats många gånger i små mousies. Men det är en mycket hårdare gå in i människor och kommer att ta många år innan vi vet om behandling med tryptofan är säker och effektiv hos människor med MS.
Jag känner igen allt detta, jag planerar att be om sekunder på kalkon denna Thanksgiving , och kanske tvätta det med lite grönt te. Vad sägs om dig?
- Andrew
