Innehållsförteckning:
- Grekisk yoghurt eller stekt ost toppad med frukt
- Över natten Chia Pudding
- Snabb eller övernattad havregryn
- Kallvattenfisk parat med ägg eller avokado
Färgglada blad och coola temper betyder att höst har kommit.
Värm upp din morgonmåltid genom att välja säsongsbetonade frukostämnen som har antiinflammatoriska egenskaper för att lindra smärtan av svullna leder och andra symtom som ofta följer med reumatoid artrit (RA). Dessutom kräver dessa smarta frukostidéer minimala finmotoriska manövrer, så att du kan förbereda dem trots morgonstyvhetssymptom.
Du kan naturligtvis njuta av dessa utsökta hönsfödor året runt. inköp säsong betyder helt enkelt ingredienser är billigare och lättare att hitta. Viktigast är att dessa hälsosamma måltididéer är mycket hälsosammare än de fetma, bearbetade bekvämlighetsmaten som kan vara frestande att ta tag i när du är på språng.
Överväg att göra dessa måltider som innehåller goda ingredienser:
Grekisk yoghurt eller stekt ost toppad med frukt
För en lätt morgonmåltid som behöver lite förberedelsestid, lägg en servering av stearinost eller gresk yoghurt med höstfrukter, som äppelskivor, äppelmos eller renad pumpa. För en vridning, prova yoghurt eller kockost med grönsaker som sötpotatis, butternut eller ekollon.
Grekisk yoghurt är högre i protein än icke-grekisk yoghurt, och många yoghurt är förstärkta med D-vitamin, vilket är viktigt för personer med reumatoid artrit, enligt Sonya Angelone, RDN, ägare till ett näringsrådgivningsföretag baserat i San Francisco-området.
Över natten Chia Pudding
Chia är ett frö med hög omega-fettsyror, vilket bidrar till att minska inflammation. När den blandas med flytande, chia frön gel i en pudding konsistens, noterar Robin Foroutan, RDN, en integrativ medicin dietitian baserad i New York City. Blanda 4 msk chia i 2 koppar vatten eller en mjölkdryck, som mandel- eller hampmjölk, och lägg den i kylskåp över natten, föreslår hon. Nästa morgon, krydda det med smak.
Söta versioner kan innehålla kanel, apelsinzest, konserver eller marmelad, honung eller lönnsirap, medan salta smaker kunde innehålla antiinflammatoriska kryddor gurkmeja eller ingefära, liksom svartpeppar eller kardemumma. Experimentera med olika kombinationer av kryddor för att bestämma vad du gillar bäst. Dessa puddingar kan ätas kallt från kylskåpet, värmas upp i mikrovågsugnen eller kokas över låg värme.
Snabb eller övernattad havregryn
Lägg ½ kopp omgående havregryn till en ½ kopp vatten och värm till en minut i mikrovågsugnen. För att tillfredsställa stålskärda havre, simma i 20 till 30 minuter över låg värme med vatten och tillsätt saltvatten eller natten innan frukost, sätt havre och vatten till en långsam spis under 5 till 7 timmar. Topp havregryn med frukt eller en mutter eller frösmör. För extra antiinflammatoriska fördelar, blanda i blåbär och pulveriserat ingefära, vilket ger måltiden "en bra punch", säger Foroutan. Topp med smuliga valnötter, som är höga i omega-3-fettsyror, för extra fördelar.
Kallvattenfisk parat med ägg eller avokado
Visste du att vildlaksäsongen varar genom det tidiga hösten? simma i kallt vatten är förpackat med friska fetter som har visat sig hjälpa personer med reumatoid artrit enligt forskningen som publicerades i tidskriften
Epidemiology , samt en studie som publicerades i juni 2017 i tidskriften Arthritis Care & Research . Dessa feta fiskar innehåller lax, tonfisk, sardiner och ansjovis, liksom omega-3-fiskolja-tillskott, fann forskare. Några idéer för att öka ditt fiskintag inkluderar blandning av rökt lax i en omelett, poaching lax, eller att äta individuella, lättöppnade paket med lax eller tonfisk parat med en avokado eller ett hårdkokt ägg. "Köp tonfisk eller lax i folieförpackningar istället för burkar, för att de är enklare att öppna", säger Angelone. "Även de nyare" lättöppnade "burkarna med flikar är inte så lätt att öppna för någon med reumatoid artrit."
