Dieters över hela USA vänder sig till en japansk lunchbox, kallad bento, som ett innovativt sätt att hjälpa till med att räkna med kalorier och viktminskning. Benton har använts i århundraden i Japan för att bära en läcker, näringsrik och visuellt tilltalande måltid att äta på språnget - barnen tar sina bento lådor i skolan; anställda tar sina bento lådor till jobbet. Många japanska restauranger i USA har bento-lådor på menyerna. Bento Box: Kontrollerade portstorlekar
Bento-lådan är en bricka med fyra eller fem fack av olika former och storlekar, några som är öppna och andra som kan förseglas tätt för att hålla vätskor, såsom soppa, salladsdressing eller sås.
Vanligtvis är en bento-låda i Japan förpackad med livsmedel som ris, fisk eller kött, grönsaker och inlagda grönsaker eller kanske efterrätt. Tanken är att göra portionerna så attraktiva som möjligt, dela maten i slående arrangemang och använda iögonfallande färgkombinationer.
Bento Box: Hjälper med att räkna kalorier
Allt detta låter som en bra idé, men vad har det att göra med viktminskning?
"Facken i en bentobox är relativt små, så det finns inbyggd delkontroll", säger Ken Fujioka, MD, chef för Center for Weight Management och näringslärare och metabolisk forskning på Scripps Clinic i La Jolla, Kalifornien. "Du slutar räkna med kalorier, även om du kanske inte känner till det."
T.ex. konstaterar Dr. Fujioka att du bara kan packa en viss mängd mat in till och med den största behållaren. "Om du försöker sätta ihop två koppar ris eller pasta i en behållare byggd för en halv kopp, kommer det bara inte fungera," påpekar han.
Bento Box: håll dig till en näringsrik meny
Gör inte barn dig själv: du kommer inte gå ner i vikt bara för att portionerna är små. Även med en bento-box är det fortfarande viktigt att packa mat som inte kommer att packa på punden.
Om du till exempel innehåller potatischips i en behållare med gräddfil i en annan och släng in en brownie till efterrätt, du kommer inte att gå ner i vikt bara för att du har en bento-låda till jobbet.
Ändå hjälper de varierade storlekarna i bento-behållaren när du försöker gå ner i vikt. De gör det lättare att balansera ett hälsosamt förhållande av livsmedel. Exempelvis kan större sektioner användas för grönsaker och mindre sektioner för kolhydrater, vilket kan hjälpa punden att komma undan snabbare.
Bento Box: Channel Your Inner Van Gogh
Om du, som japansk, väljer att fylla i några små luckor efter att din huvudsakliga bento-låda är fylld, kan du placera kalorifoetter, som broccoliblommor eller rödpeppar, i några tomma utrymmen i varje fack. Körsbärstomater, rädisorhalvor och skivor frukt fungerar också bra.
Kom ihåg att använda ljusa färger för att hålla sakerna aptitretande. Låt din fantasi vara din guide. Barn - och vissa vuxna - gillar att använda kakskärare för att forma sin bento-mat.
"Att använda en bentobox för viktminskning är en mycket bra idé, säger Fujioka." Även när du har nått din målvikt, Du kommer inte få tillbaka den om du fortsätter använda en bento-låda fylld med näringsrika måltider. "
Bento-lådor finns i en mängd olika mönster för vuxna och barn på asiatiska marknader, hushållsaffärer och presentbutiker, stormarknader och online. Det finns också bento-lådor i barnstorlek och vuxen storlek, så se till att du köper den lämpliga. Gör det så kul att fylla på!
