Torsdag 28 februari 2013 (HealthDay News) - Att äta ut kan leda till viktökning och öka människors risk för hjärtsjukdomar, diabetes och andra allvarliga hälsofrågor eftersom populära menyalternativ har ofta mer fett, kalorier och mättat fett än måltider som är vanligtvis beredda hemma. Det är enligt en expert från University of Alabama i Birmingham och det är särskilt oroligt eftersom en LivingSocial Dining Out Survey avslöjade amerikaner äter ute i genomsnitt, fyra till fem gånger i veckan. "När du kombinerar viktökning och de dåliga matvanor som kan gå ut med att äta ute, kan det vara ett recept på katastrof för din hjärthälsa", Jody Gilchrist, sjuksköterskautövare vid UAB Heart & Vascular Clinic på Acton Road, sade i en un Om du äter tillräckligt och inte är försiktig med vad du äter kan du titta på metaboliskt syndrom, en grupp riskfaktorer som ökar din risk för hjärtsjukdomar och andra hälsoproblem, inklusive högt kolesterol. och diabetes ", tillade Gilchrist.
En ytterligare måltid som ätas hemifrån varje vecka kan lägga ungefär två extra pund per år, enligt US Department of Agriculture. Det finns sätt att människor kan undvika extra kalorier och skydda deras hjärthälsa när de äter ute, påpekade Gilchrist. Hon erbjöd följande tips om hur man gör hälsosammare val på restauranger:
Var beredd.
"Om du vet att du äter ute, spara kalorier i förväg," rekommenderade Gilchrist. "Undersök också var du går, om du kan. Använd Internet för att leta upp friska menyalternativ eller ladda ner en smartphone-app som listar kaloriantal för specifika restauranger. Se vilka hälsosamma menyalternativ de har och välj en av dem istället för något med mer kalorier eller fett. "
Limstorlek.
- De amerikanska centrumen för sjukdomsbekämpning och förebyggande rapporter rapporterar att äta måltider i restauranger där portionerna är stora är kopplat till fetma. "Om du måste äta snabbmat, välj något från barnens meny", sa Gilchrist. "På en restaurang, välj en aptitretare i stället för en full måltid eller dela en entree med någon för att spara kalorier." Tänk på hur maten är beredd.
- "Var inte blyg om att fråga om något tillagas eller för substitutioner "noterade Gilchrist. "Nyckelord att undvika inkluderar" stekt ", smet," krämig "och" ostliknande ". Stick med mat som bakas, broiled, grillas, ångas eller stekas. " Byt hög fetthaltig dressing med balsamikvinäger dressing på sidan, eller hoppa överdrag helt. Välj en grönsak eller bakad potatis istället för pommes frites. Ljusa upp.
- "Försök få lite ost på pizza och lägg sedan på det med grönsaker," berättade Gilchrist. "Lägg till så många grönsaker som möjligt, och äta dem först. De hjälper dig att känna dig snabbare och du får bonusen av tillsatt näring."
