Torsdagen den 26 april 2012 (HealthDay News) - Regelbunden konsumtion av bär, som blåbär eller jordgubbar, kan bidra till att din hjärna fungerar väl som du ålder, föreslår ny forskning.
Studien konstaterade att kvinnor med Högsta intaget av bär tycktes fördröja kognitiv åldrande med upp till 2,5 år. Kognition avser hjärnans aktiviteter som tänkande, minnes och resonemang. "Eftersom vi vet att frukter och grönsaker är bra för vår hälsa i allmänhet, lägger våra resultat till tanken att vi bör konsumera mer, särskilt bär, som ett sätt att hjälpa till att bibehålla minnet i äldre åldrar ", säger studiens ledande författare, Elizabeth Devore, en instruktör inom medicinen vid Brigham och Women's Hospital och Harvard Medical School i Boston." Bär är en enkel kost intervention som kan vara Hjälpsam för hjärnan, "tillade Devore.
Resultatet av studien publicerades online den 26 april i
Annalerna av Neurology
. Bär och andra frukter och grönsaker är rika på ämnen som kallas flavonoider. Flavonoider hjälper till att skydda kroppens celler från skador och minska inflammation. "Flavonoider, som är antioxidanter som finns i bär, äpplen, citrusfrukter, te, rött vin och lök, har visat sig minska risken för kroniska sjukdomar som hjärtat sjukdom, diabetes och cancer ", förklarade nutritionisten Nancy Copperman, chef för folkhälsoinitiativ vid North Shore-LIJ Health System i Great Neck, NY Bär innehåller en viss flavonoid som kallas anthocyanidin. Devore sa att anthocyanidin hjälper till att ge bär sina rika färger, och det finns i frukter som hallon, blåbär, jordgubbar, körsbär, ängbär och röda och concordruvor.
Devore förklarade att en av de saker som är speciella med anthocyanidiner är att de kan korsa blod-hjärnbarriären och att dessa flavonoider tenderar att lokalisera i de delar av hjärnan som är ansvariga för minne och lärande.
En annan ny studie, även från Harvard men från en annan grupp forskare, fann nyligen att bär kunde hjälpa reducera en mans risk för Parkinsons sjukdom.
Den aktuella studien innehöll data om livsmedelskonsumtion från US Health Care Study, som inleddes 1980 och samlade in information om kostvanor vart fjärde år. Under perioden mellan 1995 och 2001 började forskarna mäta kognitiv funktion hos drygt 16 000 kvinnliga volontärer.
Vid den tidpunkt då forskarna började mäta kognitiv funktion var alla deltagarna äldre än 70 år. Kognitiv funktion mättes två gånger med ett tvåårigt intervall mellan varje bedömning.
Undersökarna fann att kvinnor som hade det högsta intaget av blåbär (mer än en som serverade en vecka) och jordgubbar (mer än två gånger i veckan) tycktes fördröja kognitiv åldrande med så mycket som 2,5 år. Devore sade andra bär kan också bidra till en minskning av kognitiv åldring, men det var inte tillräckligt med konsumtion av andra bär, körsbär eller druvor för att kunna studera effekterna av dessa frukter. En servering av blåbär eller jordgubbar är en halv kopp, noterade hon.
Kommenterar studien, sa Dr. Robert Graham, en internist vid Lenox Hill sjukhus i New York City: "Stora epidemiologiska studier, som den här , lägg till den grundläggande vetenskapliga forskningen om att antioxidant- och antiinflammatoriska egenskaper hos bär har en positiv roll i åldersrelaterad kognitiv nedgång. Jag rekommenderar alla mina patienter att, när som helst, äta mer bär. Bär är en lätt, näringsrik och läckra sätt bevarar hjärnans funktion. "Copperman, nutritionisten, sade att" den nuvarande studien visar att kvinnor som konsumerade de mest flavonoiderna, särskilt bär, hade en långsammare kognitiv minskning över tiden än kvinnor med lägre intag. av frukt och grönsaker är ett av de bästa sätten att leva ett hälsosamt liv. "
Medan studien hittade en koppling mellan att äta bär och upprätthålla mental funktion, visade det sig inte att det var orsakssamband.
