Innehållsförteckning:
Lyckligtvis för Geibelson gjorde hennes nya läkare en fullständig upparbetning och fysisk tentamen - inklusive blodprov - och upptäckte varför hon var anemisk . Tidigare hade Giebelson alltid fått höra att hennes anemi berodde på blodförlust under menstruationen. Hennes nya läkare var emellertid inte nöjd med det svaret. Vid ytterligare test upptäckte den här läkaren att celiac sjukdom skyllde för Geibelsons anemi.
Geibelson säger att "det var bara en total slump" som hon diagnostiserades.
Celiac Disease: En sjukdom med många symtom
Celiac sjukdom beror på intolerans mot gluten - ett protein som finns i vete, råg och korn -
inte en matallergi. Glutenintolerans kan leda till ett brett spektrum av celiacsjukdomssymptom, inklusive gastrointestinal nöd och näringsbrist. Personer som diagnostiseras med celiaki som vuxna kommer sannolikt att uppleva oförklarlig anemi och trötthet, medan barn med celiaki har större risk att ha matsmältningssymptom, som illamående och diarré. Som många personer med celiaciasjukdom kommer Geibelsons symptom och gå. Under en period på ungefär fem år noterade Geibelson att hon hade dåliga anfall av gas och diarré som skulle ta cirka två veckor och sedan gå bort. Hon såg en gastroenterolog, som föreslog att hennes symtom skulle kunna relateras till ångest, lindrig irritabel tarmsyndrom eller frekventa magsäckar.
Att lära sig köldens sjukdomar
När Geibelsons celiaki diagnostiserades lärde hon sig att hon skulle behöva att göra radikala förändringar i hennes diet. Hon skulle behöva äta en glutenfri diet. "Det var väldigt överväldigande och läskigt," påminner hon. "
" Min hela teori om celiaki är att det är en brant och överväldigande inlärningskurva, men när du lär dig är det helt hanterbart ", förklarar Geibelson. "De första månaderna var mycket lärande och försökte förstå."
Lyckligtvis var hennes man "enormt stödjande", säger hon. "Inom de första dagarna gick jag till mataffären och började bara gråta för att jag inte visste vad jag kunde köpa. Han kom och plockade upp mig i affären." Hennes man gjorde också mycket forskning på egen hand, så han vet vad hon kan och kan inte äta. När de går ut på middag, skura han på menyn för saker som hon kan äta eller förklara sina kostbegränsningar för servitören om hon bara inte känner för att komma in i det.
Förbered dig: hur en kvinna bor Tja med celiac disease
Den största utmaningen att leva med celiac sjukdom är att du måste vara förberedd hela tiden. "Om du har rätt mat i ditt hus är det ingen utmaning, du vet vad du kan äta", säger Geibelson. "Utmaningen kommer när du är ute i den verkliga världen - du är i en pott eller du är ute av stan, eller du är på en middagsfest."
Som Geibelson påpekar, när du inte vet inte vad som är säkert att äta, du kan sluta äta något. Hon finner ofta att hon måste förklara att celiac sjukdom inte är en matallergi utan en sjukdom.
"Du måste bara tänka, du kan inte bara äta vad som serveras för dig", tillägger hon. Så äter hon vanligtvis något hemma innan hon går ut och har en sallad på middag. Vid en gryta kommer hon ta mat som hon vet är säker för att hon ska äta. Men det finns lite upp till denna diagnos. Geibelson har berörts av omtanke och stöd från vänner och familj. Nyligen ringde hennes svärmor glada att berätta för henne att hon hittade några korv som var glutenfria att hon kunde äta vid en cookout som de hade. "Det är faktiskt ganska sött att se hur omtänksamma människor är," säger hon.
Även om Geibelsons symptom på celiaki är svaga, är hon fortfarande mycket försiktig med att hålla sig till en glutenfri diet, eftersom långvarig exponering för gluten kan orsaka problem som trötthet, ledvärk, utslag och neurologiska problem, inklusive anfall.
Håll köldsykdom under kontroll
Geibelson låter inte klyftan sjukdomen störa familjen cookout, en potluck eller middag med vänner, och hon håller hennes sjukdom i perspektiv. "När jag lärde mig maten att jag kunde äta, slutade jag se det så mycket som en begränsning, och jag såg bara saken som en justering, säger Geibelson. "Det gör det lättare att ta itu med." Eftersom celiac sjukdom ofta löper i familjer, hade Geibelson hennes äldsta dotter testat för en gen som är en vanlig indikator på celiac sjukdom, och testning avslöjade att hon bär genen. Men det betyder inte att hon definitivt kommer att utveckla sjukdomen. Läkare kommer att fortsätta att övervaka hennes dotters blod genom åren, men om hon inte utvecklar celiacsjukdomssymtom, saknar hon glutenfri kost. Hon kommer att fortsätta festa på glutenrika barnmat som mac 'n' ost och kycklingnuggor.
Geibelsons råd till andra med celiaki? "Du låter det inte definiera ditt liv, du införlivar det bara i ditt liv."
