Det är dock ingen slump. Några av de hälsosammaste matarna är också livsmedel som orsakar gas.
Varför är det här? Allt kommer ner på kolhydrater, säger Toby Smithson, RDN, LDN, CDE, en talesman för Nutrition och Dietetics Academy. Komplexa kolhydrater - kolhydrater som består av mer än en socker enhet - kallas oligosackarider, och oligosackariderna kallas raffinos, stachios och verbicos finns i baljväxter, som bönor. "De bakterier som lever i vår tarm älskar dessa oligosackarider," säger hon, "och när de konsumerar dem producerar bakterierna kvävgas som vi släpper ut som flatulens."
Livsmedel som innehåller komplexa kolhydrater - inklusive bönor, hela korn , och korsfrukter grönsaker - är också höga i fiber. En fiber med hög fiber kan säkert vara skyldig för överdriven flatulens och böjning.
"Fiber är inte smält och absorberas i mag-tarmkanalen", säger Smithson. "Människor kommer att uppleva mer gasuppbyggnad på grund av fermentering av fiber eller andra icke-kokta kolhydrater i tjocktarmen."
Så om du plötsligt äter mycket mer fiber än vanligt - kanske du försöker sänka kolesterolet eller om du växlar till en vegetarisk kost - du kommer att känna den i magen.
Mat som ofta orsakar gas kan innefatta grönsaker som spritar, broccoli och kål. frukter som persikor, äpplen och päron; och hela korn som kli. Mjölkprodukter som mjölk, ost och yoghurt kan utlösa överdriven gas hos personer med mjölkkänslighet eller laktosintolerans.
Fortsätt att dra fördel av fibrer
Fortfarande, förbise inte vikten av en fiber med hög fiber och värdet av att äta fiberrika livsmedel, även med deras potential att orsaka gas. "Fiberhaltiga livsmedel som bönor, helkorn, frukt och grönsaker är näringsrika, vilket innebär att de är fulla av näringsämnen för kalorierna de tillhandahåller", säger Smithson.
Livsmedelsfetter är hälsosamma för alla, och speciellt för personer med kroniska hälsotillstånd som diabetes och hjärtsjukdom. Allt fler bevis bekräftar att fiberintaget är förknippat med lägre risk för hjärt-kärlsjukdomar, enligt en översyn av 22 studier som publicerades i december-utgåvan av
BMJ . "Livsmedel som är höga i en viss Fiber som kallas löslig fiber är hjärt-hälsosam och hjälper blodsockerkontrollen, säger hon. "Denna typ av fiber fungerar som en svamp genom att absorbera dåligt kolesterol och utsöndra det från kroppen." Löslig fiber hjälper också till att minska hur mycket glukos (socker) absorberas från maten du äter, vilket kan hjälpa till att kontrollera blodsockret.
Med tiden äter en fiber med hög fiber effektivt
förbättrad gastrointestinal funktion genom att hålla dig regelbunden. "En annan stor hälsofördel för livsmedel som är högre i fiber är att de olösliga fiberkomponenterna bidrar till" utgångsfaktorn ", säger Smithson." Dessa livsmedel ökar volymen och transittiden för din pall, vilket kan bidra till att minska förstoppningen. " Att bli av med överflödig gas Du behöver inte lida genom överdriven gas och uppblåsa bara för att få hälsofördelar med en hälsosam kost. Det finns många saker du kan göra för att hålla gasen under kontroll medan du fortfarande äter bra.
Försök med dessa tips för att underlätta gas:
Långsamt lätta på en fiber med hög fiber, vilket gradvis ökar ditt fiberintag över en period av några månader.
Håll dig till små portioner av livsmedel som kan orsaka gas. Det kommer att hjälpa dig att smälta dem.
- När du ökar ditt fiberintag, bör du också öka din vattenförbrukning. "Att dricka mer vatten hjälper till att minska effekterna av både tarmgas och förstoppning" Smithson säger.
- Innan du lagar torra bönor, låt dem suga över natten i vatten, dränera och skölja dem innan du lagar mat i färskt vatten. "Vattnet bönorna har blöts in i kommer att innehålla mycket av det gasproducerande kolhydratet", säger Smithson. "När du använder konserverade bönor, skölj bönorna, dränera vätskan för att avlägsna några av de gasproducerande kolhydraterna.
- Klipp ner sockerfria produkter som innehåller sockeralkoholer. "Sockeralkoholer är dåligt smälta och absorberade och kan därför vara gasbildande", säger Smithson.
- En hälsosam diet ger många fördelar, men överdriven gas kan vara ett problem. Genom att följa dessa tips för att bekämpa det, kan du äta hälsosamma, fiberfria livsmedel utan att oroa dig för gas.
