Redaktörens val

ÄLskar du fisk, färska frukter och grönsaker? Om så är fallet, kan Medelhavsdieten vara rätt för dig.

Innehållsförteckning:

Anonim

Dieten betonar mat med friska fetter - inklusive de som innehåller omega-3-fettsyror - plus andra livsmedel som stöder en hälsosam kost.

"Denna diet är rik på frukt och grönsaker, hela korn, skaldjur, nötter och baljväxter och olivolja ", säger Nancy L. Cohen, doktor, RD, näringslärare vid University of Massachusetts i Amherst.

Medelhavsdiet tenderar också att vara låg i rött kött och inkluderar måttliga mängder yoghurt och ost som mjölkprodukter.

Dieten rekommenderar också rödvin i måttlig ordning, det vill säga 5 ounce eller mindre varje dag för kvinnor (ungefär ett glas vin) och högst 10 ounce dagligen för män (cirka två glas).

Fungerar Medelhavsdieten?

Medelhavsdieten utvecklades inte med avsikt som en di et för tyngdförlust eller hjärtskyddsförhindrande, men utvecklas snarare naturligt under århundradena baserat på de livsmedel som finns i regionen.

Forskning tyder dock på att Medelhavsdieten är skyddande mot hjärtsjukdomar och kan förbättra hur din kropp hanterar blod socker och insulin.

Medelhavsdieten är förknippad med många hälsofördelar, men forskare är inte säkra på vilka delar av kosten som ger mest skydd - eller om en kombination av faktorer kan vara ansvarig för fördelarna.

I Tillägg till höga mängder av omega-3-fettsyror och andra hjärt-friska fetter, frukter och grönsaker ger också värdefulla antioxidanter som kan bidra till att skydda kroppen mot vissa cancerformer.

En prov mediterande kost

Annat än att begränsa röda kött, bearbetad kött och lite mejeri erbjuder Medelhavsdiet ett brett utbud av måltidsalternativ baserat på hela färska livsmedel.

Från ost och vegetariska pizzor till kokta grönsaker och risrätter kan du pla En helt måltid i dietens riktlinjer. En enda måltid i en Medelhavsdiet kan innehålla:

Vegetabilisk eller bönensoppa i medelhavsstil, till exempel minestron eller linssoppa.

Hela spannmålspulver eller flatbread

Grillad eller ångad skaldjur

  • Kokade färska grönsaker
  • Färsk sallad med olja och ättika dressing
  • Frukt med yoghurt till efterrätt
  • Medelhavsdietens fördelar
  • Positiva aspekter av en Medelhavsdiet inkluderar:
  • Du kan hålla fast vid det.

En av de viktigaste elementen i en lyckad kost är om du kan behålla den under lång tid.

Medelhavsdieten erbjuder varierade smaker och matalternativ och täcker allt viktiga matgrupper.

"Det är en tilltalande kost som man kan stanna med under en livstid", säger Cohen. Det är lågt i mättat fett.

Medelhavsdiet är inte lågt i fett , de flesta fetterna i kosten är enumättade eller "bra" fetter.

Dessa fetter höjer inte kolesterolnivåerna på samma sätt mättad fett gör. Hälsosamma fettkällor inkluderar olivolja, fiskoljor och nötterbaserade oljor, förklarar Cohen.

Det är hjärtligt friskt. Ett ökat antal studier tyder på att människor som följer en Medelhavsdiet, är mindre benägna att dö av hjärtinfarkt än människor som följer en typisk amerikansk diet.

Det kan bidra till att förebygga cancer.

Många studier har också visat att personer som följer en medelhavsdiet har lägre risk för kolon, prostata och vissa cancer i huvud och hals Medelhavsdieten: Nackdelar

Som Cohen påpekar finns det inte många skäl att vara bekymrad över den här kosten på lång sikt. Men på diet bör man se till att

Förvara ditt kalciumintag.

Medelhavsdieten innehåller inte mycket mjölk eller mejeriprodukter, förutom någon ost och yoghurt.

Följaktligen bör personer som följer det vara uppmärksamma på deras kalciumintag.

"För att få tillräckligt med kalcium i kost utan mjölk, man skulle behöva äta tillräckligt med yoghurt och ost, eller söka kalciumkällor utan kalcium ", säger Cohen. Det finns några bra grönsakskällor för kalcium, men om du verkligen gillar mjölk, kan du helt enkelt lägga till skumma mjölk till din kost.

Titta på vinet.

Rött vin ingår i kosten, men det betyder inte att du kan gå överbord.

"Drick inte mer än en till två glas per dag, och erkänner att vissa studier kopplar alkoholkonsumtion till bröstcancer, säger Cohen.

Risken för andra cancerformer, såsom esofageal, oral, larynx- och levercancer, ökar också med alkoholkonsumtion. en keps på fett. Som med vin är det möjligt att få för mycket av det bra när det gäller friska fetter.

American Heart Association pekar ut att medan Medelhavsdieten uppfyller hälsosamma kostgränser för mättat fett, kan din totala fettförbrukning vara större än den dagliga rekommenderade mängden om du inte är försiktig.

Borsta upp på matlagningskunskaper.

Denna diet är starkt beroende av på din förmåga att laga mat. Även om det är relativt lätt att följa utan avancerade färdigheter kan vissa människor vara på en inlärningskurva när de arbetar för att förbättra sina matlagningsegenskaper. Medelhavsdieten: Kort- och långsiktiga effekter

Studier har funnit att människor som följa en Medelhavsdiet är mindre benägna att:

Utveckla cancer eller dö av det Dö från hjärtsjukdom

Utveckla Parkinsons sjukdom eller Alzheimers sjukdom

En stor studie, publicerad 2013 i

  • The New England Journal of Medicine,
  • följde 7 477 vuxna med hög risk för hjärtsjukdom. Efter cirka fem år fann forskarna att de två grupperna som tilldelades en medelhavsdiet var ungefär 70 procent mindre benägna att uppleva stroke, hjärtinfarkt , eller dödsfall från hjärtsjukdom än en grupp som fått råd om en fetma diet.
  • Människor i de två Medelhavsdietgrupperna kompletterade deras kost med antingen extra jungfruolja eller blandade nötter.

Andra studier har visat att Medelhavsdieten också har b effektiva effekter på fasta blodsockernivåer och insulinkänslighet. Naturligtvis är många människor intresserade av viktminskning, förutom att helt enkelt följa en hälsosam diet. En översyn av flera vetenskapliga studier som jämför Medelhavsdieten med andra dieter - publicerad 2016 i

The American Journal of Medicine

- fann att Medelhavsdieten ledde till ungefär lika mycket viktminskning som andra viktminskningsdieter, inklusive dieter med låg fetthalt och lågt kolhydrater och American Diabetes Association diet.

Överviktiga eller överviktiga personer som följde en medelhavsdiet i 12 eller flera månader visade sig förlora i genomsnitt 9 till 22 pund. Människor som följde en medelhavsdiet förlorade mer vikt än de som följde en fet diet.

För bättre hälsa, stadig viktminskning och ett gott sätt att äta som inte kommer att lämna dig som vill, är Medelhavsdieten en plan värt att försöka.

arrow