Rådgivande kommitténs rekommendationer från 2015 - den första som utfärdades om fem år - skickades till USA: s avdelningar för hälsa och mänskliga tjänster (HHS) och jordbruk (USDA) i början av året. Rapporten hjälper till att ligga till grund för näringspolitiken och -programmen, baserat på de senaste vetenskapliga bevisen.
Enligt årets rapport innehåller ungefär hälften av alla amerikanska vuxna - 117 miljoner individer - "en eller flera förebyggbara kroniska sjukdomar som är relaterade till dålig kvalitet dietmönster och fysisk inaktivitet, inklusive kardiovaskulär sjukdom, hypertoni, typ 2-diabetes och dietrelaterade cancerformer. "I en skrivelse som åtföljer riktlinjerna beskriver utskottsstolen Barbara Miller, DrPH, RD, den amerikanska kosten som" suboptimal, "Med få förbättringar i konsumenternas matval ses de senaste åren.
Många av de viktigaste dietary rekommendationerna i 571-sidiga rapporten kanske inte överraska dig. Rapporten betonar vikten av att äta mer grönsaker, frukter, helkorn, skaldjur, nötter, baljväxter och låg- eller icke-fet mjölk. Det kräver en minskad konsumtion av röda och bearbetade kött, raffinerad korn, tillsatt socker, natrium och mättat fett.
I årets rapport presenteras dock nya rekommendationer och omprövas några tidigare riktlinjer.
Betydande betonar den övergripande "hälsosamma dietmönster ", snarare än specifika ingredienser. "Natrium, mättat fett och tillsatta sockerarter är inte avsedda att reduceras isolerat, men som en del av ett hälsosamt dietmönster som balanseras, beroende på vad som är lämpligt, i kalorier", läser rapporten. "I stället för att fokusera rent på reduktion bör man också lägga tonvikten på ersättning och skift i matintag och ätmönster."
Utskottet besöker befintliga dietriktlinjer, som för kolesterol. Det rekommenderades tidigare att kolesterolintaget inte överskrider 300 mg per dag. Rapporten för 2015 släpper riktlinjen och slår fast att kolesterol "inte är ett näringsämne som berörs av överkonsumtion". Det betyder inte att utskottet rekommenderar en kolesterolhaltig diet. Det som framhävs är det faktum att endast en liten andel kolesterol i blodet är dietrelaterad.
När det gäller kostfett betonar rapporten "optimera" typer av fettförbrukad snarare än total fetthalt. Detta stämmer överens med en av nycklarna till Medelhavsdietens framgång: Att äta fett är inte nödvändigtvis en dålig sak - så länge det är rätt slags fett. Det sunda omättade fettet som finns i nötter, avokado och olivolja kan till exempel öka hjärnans och hjärthälsan medan du hjälper dig att känna dig full.
När en granskningsprocess som innehåller kommentarer från offentliga och federala byråer är klar, har HHS och USDA kommer att utfärda de officiella 2015-riktlinjerna.
Nästa milstolpe: En ambulans som snabbt slår strokebehandling
