Höga natriumnivåer i restaurangmenyalternativ | Sanjay Gupta |

Innehållsförteckning:

Anonim

Restauranger laddar upp sina menyer med natrium och det kan orsaka Amerikanernas stora hjärta utfärdar sig på vägen.

En olivträdsordnad lasagne har 2.800 milligram natrium och en chipotle kycklingspanini hos Panera packar 2140 milligram. USDA: s riktlinjer för kosthållning 2010 rekommenderar att vuxna konsumerar inte mer än 1500 mg per dag.

"Vår matförsörjning är laddad med överskott av salt och det dödar människor", säger Stephen Havas, MD, MPH, en förebyggande medicinsk specialist vid Northwestern University.

De nordvästra forskarna tittade på förändringar i natriumhalten i sju gemensamma snabbmat menyalternativ, inklusive cheeseburgers, kycklingmackor och frukostmackor, Burger King, McDonald's, KFC och andra kedjor mellan åren 2005 och 2011. Natrium ökade med 2,6 procent i genomsnitt. "Det faktum är att under denna tidsperiod, när det har förekommit många uppmaningar till minskning av natrium, bearbetade och restaurangmatar inte har förändrats, säger Havas. "Jag tror att detta har en enorm betydelse för den amerikanska allmänhetens hälsa."

Kroppen behöver natrium för att upprätthålla balansen mellan vätskor i kroppen och dina njurar balanserar naturligtvis mängden natrium i ditt system. Men om det finns för mycket natrium i kroppen kommer det att börja ackumuleras i blodet, vilket gör ditt hjärta mer jobbigt och leder till hjärtsjukdom, stroke och njursjukdom.

Snabbmatstestauranger som McDonald's och Subway, som liksom matproducenter som Campbell, ConAgra, General Mills och Hormel har frivilligt åtagit sig att minska natrium i deras menyalternativ. Walmart sa också att det skulle omformulera några av dess matvaror för att minska natrium med 25 procent år 2015. Angelina Jolie genomgår frivillig dubbelmastektomi

Skådespelerska Angelina Jolie avslöjade i New York Times att hon hade en förebyggande dubbel mastektomi för att sänka risken för att utveckla bröstcancer.

Genom genetisk provning upptäckte Jolie att hon bär en farlig mutation i BRCA1-genen som skapar en högre risk för bröstcancer och äggstockscancer. Antalet personer med denna mutation är ganska låga: Endast cirka 5 till 10 procent av alla bröstcancerfall är kopplade till BRCA.

Jolie mamma dog också av ovariecancer när hon var 56 år, en annan undertecknar sin risk för att få cancer var troligen hög. I den upphandlade hon sa att hennes läkare uppskattade att hon hade en 87 procent risk för bröstcancer och en risk på 50 procent för ovariecancer, men riskerna skiljer sig åt för varje enskild kvinna. "Jag skriver om det nu eftersom jag hoppas att andra kvinnor kan dra nytta av min erfarenhet, säger Jolie i en upphandling för New York Times. "Jag ville skriva detta för att berätta för andra kvinnor att beslutet att ha en mastektomi var inte lätt. Men det är en jag är väldigt glad att jag gjorde. Mina chanser att utveckla bröstcancer har sjunkit från 87 procent till under 5 procent. "

Även om en mastektomi är det effektivaste sättet att förebygga bröstcancer, är det inte nödvändigtvis rätt för varje kvinna.

" Det bör påpekas att Fröken Jolos situation inte är typisk. Hon var vid en särskilt förhöjd risk för bröstcancer på grund av mutationen som hon bär, säger James P. Evans, MD, Ph.D, av avdelningen för genetik vid University of North Carolina på Chapel Hill. "De flesta kvinnor har inte sådana mutationer och är därför inte särskilt höga riskerna för bröstcancer som existerade i fru Jolie."

Endast en fullständig rökförbjudning rymmer hotellrum Nikotinfri

Även hotellrum märkta som "Rökfria" på hotell med delvis rökförbud är inte helt skyddade mot vad som kallas "tredjehand" rök.

Ny forskning visar att någon form av rökning på hotell lämnar tobaksförorening i luften och på ytor. Studieförfattare rekommenderade nya hotell att genomföra ett rökförbud för att skydda gäster och anställda.

Författarna tittade på 40 budget-prissatta till mellanklasshotell i San Diego, och fann att rökfria rum på hotell med angivna rökningsområden hade nivån av yt nikotin som var dubbelt så hög som rum på hotell med ett fullständigt rökförbud.

"Gäster som vill skydda sig mot exponering för tobaksrök borde undvika hotell som tillåter att röka och i stället bor i helt rökfria hotell", skriver forskare.

Primärvårdspersonal ska skärpa för alkoholproblem

Ny Riktlinjer rekommenderar primärvårdspersonal att skärpa vuxna för dricksproblem.

Forskning som utförs av Task Force för förebyggande tjänster föreslår att läkare kan få "riskabelt att dricka" genom att bara ställa en fråga: Hur många gånger under det senaste året har du haft fem eller mer drycker på en dag? Summan sjunker ner till fyra för kvinnor eller äldre än 65 år.

"Korta ingripanden är effektiva för människor som är i riskfyllda skeden", säger doktor Michael LeFevre, professor i familje- och samhällsmedicin vid universitetet av Missouri School of Medicine i Columbia. Men människor med allvarligare drickproblem kommer sannolikt att behöva mer hjälp, eller hänvisa till ett specialprogram, tillade han.

Erinn Connor är en personalförfattare för hälsofrågor med Dr. Sanjay Gupta

arrow