Det finns ingen metod som passar alla när det gäller att äta hälsosamt med diabetes typ 2, men att veta om grunderna för diabetesnäring kan hjälpa dig att utforma en matplan som passar din livsstil och hjälper till att hantera din sjukdom.
Diabetes hälsosam kostvanor
Att bli smart om diabetesnäring börjar med att förstå insulins roll, en av kroppens viktigaste hormoner, säger Alison Evert, MS, RD, CDE, koordinator för diabetesprogram på diabetesavdelningen vid University of Washington Medical Center i Seattle och medförfattare av American Dietetic Associations näringsriktlinjer för hantering av diabetes hos vuxna, utfärdat i november 2013.
Bukspottkörteln frisätter insulin för att hjälpa till Håll blodsockerhalten (glukos) under kontroll. Personer med diabetes har högre blodsockernivåer än normalt eftersom deras kroppar inte längre producerar eller bearbetar tillräckligt med insulin.
Vissa livsmedel påverkar blodsockret mer än andra. Ta kolhydrater till exempel: Kroppen omvandlar snabbt kolhydraterna som finns i livsmedel som vitsocker, bröd, pasta och ris till glukos, vilket kan leda till att blodsockernivån stiger.
Men det säger Evert att det är en myt som människor med typ 2-diabetes kan inte äta kolhydrater. "Inte alla kolhydrater är dåliga", säger hon. "Men när man väljer kolhydrater väljer man mat som är näringstät och hög i fiber när det är möjligt - i stället för bearbetade livsmedel med tillsatt socker och fett." Det är viktigt att veta vad en hälsosam kost består av, säger hon. När det gäller hälsosamma kolhydrater inkluderar alternativa fiberrika hela korn, frukter och grönsaker som saktar omvandlingen av kolhydrater till glukos, förhindrar spikar i blodsocker. Mjölkfetar med låg fetthalt eller fetthalt levererar också goda kolhydrater, tillsammans med magert protein och andra näringsämnen. Desserter och sötsaker, som innehåller raffinerade och bearbetade kolhydrater, kan ätas på diabetes, men endast i små portioner när det är lämpligt.
Kolhydraträkning
Eftersom kolhydrater är den viktigaste determinanten av blodsockernivån efter en måltid, kolhydrat räkna är en populär måltidsplaneringsteknik som kan fungera för dig. Med den här metoden kan du hålla koll på hur många kolhydrater du äter varje dag. Din dagliga tilldelning beror på hur aktiv du är, din sjukdomsstatus och eventuella diabetesmedicin du tar.
Ett mål på 45 till 60 gram kolhydrat per måltid är i allmänhet ett bra ställe att börja om ditt mål är att behålla din vikt. Om du behöver gå ner i vikt rekommenderas färre kolhydrater.
Portion Control
Om du inte gillar att räkna kolhydrater, är ett annat alternativ för diabetesmätning baserat på portion kontroll. För att skapa en hälsosam tallrik för diabetes, föreställ dig en linje som går rakt ner i mitten av din matplatta. Dela sedan en av dessa halvor i två så att du har tre sektioner på din tallrik.
Den största delen av din tallrik ska fyllas med icke-stärkelse grönsaker, såsom gröna grönsaker, broccoli, tomater och paprika. Fyll en av de två små sektionerna med friska korn eller stärkelserika livsmedel, som fullkornsbröd, brunt ris, kokta bönor och ärtor eller potatis. Den andra lilla sektionen är reserverad för magra proteinkällor, såsom skinnfri kyckling eller kalkon, fisk, magra styck av nötkött eller fläsk eller tofu.
Övning av övning av partiklar genom att mäta dina livsmedel hemma i mätkoppar gör det lättare att ögonbollar lämpliga delar när du äter.
Timing och din livsstil
Det finns ingen diet som är bäst för alla som har diabetes, säger Evert. Dina behov är sannolikt unika för dig. Till exempel, människor som producerar sitt eget insulin men som fortfarande behöver diabetesmedicin måste vara mer vaksamma att äta regelbundet under hela dagen, med konsekventa mängder kolhydrater för att undvika potentiellt farliga droppar i blodsocker. Arbeta med din läkare, en dietist eller en certifierad diabetespedagog för att skapa en måltid och ett mellanmålschema som passar dina behov.
Tillsammans med att äta en hälsosam och balanserad kost kan regelbunden fysisk aktivitet hjälpa dig att hålla diabetes under kontroll, något som Evert beskriver som "medicin utan p-piller". Övning kan öka kroppens känslighet mot insulin. Syfte i 30 minuter med måttlig intensitet träning minst fem dagar i veckan.
Om du vill finjustera din hälsosam strategi eller behöver en specialist som hjälper dig att sammanställa den bästa planen, arbeta med en dietist som specialiserar sig i diabetes eller en certifierad diabetespedagog.
