En växtbaserad diet för att lätta psoriasis - Psoriasis Center -

iStock.com

Nyckelåtgärder

Livsmedel som har en antiinflammatorisk effekt kan hjälpa människor med tillstånd som psoriasis, reumatoid artrit och Crohns sjukdom.

En växtbaserad diet ger mer fiber för att förbättra matsmältnings hälsan och mer probiotika eller bra bakterier.

Registrerad dietist Deirdre Earls, RD, LD, lärde sig att hon hade psoriasis när hon var 10. Det var inte förrän Austin , Texas, bosatta var i hennes sena trettiotalet, emellertid att hon började på hela maten, växtbaserad diet som hon tror slutligen sätter hennes psoriasis i eftergift. Hon listar frukt, grönsaker och fullkorn bland de val som har blivit grunden till hennes egen psoriasisbehandling. "

" Huden på handflatan var så tätt att jag bokstavligen inte kunde öppna mina händer ", påminner Earls , vars psoriasis lämnade henne på sjukhus som ett barn. Hon medger att hon, även med sin träning i näring, hade en dålig kost jämfört med hennes nuvarande dietpsoriasisbehandling. Diet soda och förpackade bakverk var hennes go-to-behandlar. Hon stod inför utsikterna att ta ännu starkare mediciner för att försöka kontrollera hennes symtom, när hon bestämde sig istället för att söka ett kosttillvägagångssätt för att hantera inflammation.

"Jag förändrade drastiskt min diet. Jag tog all dietkoks, alla de mycket bearbetade grejerna, och sedan bytte jag ut den med enkla, hela, mestadels växtbaserade livsmedel. Inom sex månader hade min hud rensat, "konstaterar hon.

Hon har sedan skrivit en bok baserad på hennes växtbaserade kost, Din läkningsteori: En snabb guide till återföring av psoriasis och kroniska sjukdomar vid läkning av mat. Earls säger att hon är 95 procent fri från symtom, även om hennes anklar, där hennes psoriasis först uppträdde, förblir envisa holdouts. "Jag kan se dem läka långsamt över tiden."

Går grön: Grunderna i en växtbaserad diet

"Psoriasis är ett inflammatoriskt tillstånd, så allt du kan göra för att minska inflammationen bör hjälpa till" ut Valori Treloar, MD, en hudläkare med integrerad dermatologi i Newton, Massachusetts.

Växtbaserade dietmatar som kan hjälpa människor med psoriasis inkluderar grönsaker, frukter, hela korn, nötter och ibland ägg, kött eller fisk. Studier tyder på att omega-3-fettsyror har en antiinflammatorisk effekt och gynnar personer med inflammatorisk och autoimminsjukdom som psoriasis, reumatoid artrit och Crohns sjukdom.

Dr. Treloar påpekar att medan kost kan mildra hudens psoriasis, räcker det inte för personer med psoriasisartrit eftersom tillståndet kan vara så destruktivt för lederna.

"Patienter med psoriasisartrit bör fortsätta använda de extremt kraftfulla och effektiva medicinerna vi måste sakta ner skadorna, säger han Treloar.

Gör växeln till en växtbaserad kost

Fördelarna med en växtbaserad diet går utöver de extra antioxidanter som bekämpar inflammation - du får också mer fiber för att förbättra matsmältningshälsan och fler probiotika, vilket också kan bidra till övergripande hälsa, förklarar Treloar.

Det finns emellertid fortfarande motstånd hos vissa människor. Treloar påpekar att även om det inte finns någon risk att byta till en växtbaserad diet för att försöka hantera psoriasis klagar patienter ofta att de inte gillar grönsaker eller att de inte vet hur man förbereder de föreslagna livsmedel. Plus, lägger till Earls, vissa ger bara inte den nya kosten tillräckligt med tid att arbeta. Och forskning som förbinder kost och psoriasis förblir ofullständig. När

Earls bestämde sig för att prova kosten, genomsyrde hon hennes skafferi och inköpslista. Andra människor kanske vill gå långsammare, hon erkände; men, åtminstone baserat på sin egen erfarenhet, kan ett långsammare förhållningssätt till kostförändring betyda att symptomen är långsammare för att lindra.

Här är tips för en smidigare övergång:

• Bli av med bearbetade matar och drycker. Torka sodavatten (till och med kostsoda) och skära ner på vilken mat du gör eller ta ur en låda att äta. Byt ut dem med vatten eller grönt te (för antioxidanter) och färska hela livsmedel.
• Öka hela mat. Om du vill lätta på kosten börjar du byta ut bearbetade livsmedel med en eller två portioner frukt, grönsaker, eller helkorn. Tänk på det som att experimentera med nya smaker och texturer.
• Syfte för höga antioxidantvärden. Riktigt färgade grönsaker och frukter (särskilt bär) ger dig de flesta antioxidanter och andra näringsämnen. Skapa en regnbåge i din kost under hela dagen.
• Klipp tillbaka på kött. Earls gav inte upp kött helt, men hon har minskat drastiskt.
• Prova smoothies. Earls, som säger att hon aldrig riktigt lagar mat, är beroende av sin Vitamix-blandare för att blanda en mängd olika hela livsmedel, inklusive tuffa saker som broccoli och betor, till mjölkutbytande smoothies. Hon gillar också att lägga till chokladbönor i blandningen för antioxidanter och smak. Ett enkelt sätt att börja är att göra enkla, uppfriskande smoothies med lite vanlig yoghurt, granatäpplejuice och frysta bär.

De fördelar som ska läggas till växtbaserad

Förutom att potentiellt lätta psoriasis symptom, kan den växtbaserade , hela matdiet har några andra fördelar, säger Earls:

• Ingen etikettavläsning. Det är sant att om du räknar med kalorier och fetter behöver du fortfarande titta på dina portioner, men att äta hela mat betyder att du kommer inte att jaga genom komplicerade näringsetiketter för att ta reda på vad som finns i din mat. Bulkkorn, nötter, färska frukter och grönsaker, och till och med enstaka köttstycke, behöver inte titta på etiketter.
• Du behöver inte laga mat. Folk är rädda för att en helmat, baserad kost kräver gourmetmatlagning, men sanningen är att du kan njuta av råa frukter och grönsaker, smoothies och lättillgängliga korn.
• Du kan äta ute. Earls poäng ut att fler och fler restauranger erbjuder färska sallader, brunt ris eller vilda risalternativ och andra livsmedel. Du kommer att gå glutenfri.
• Vissa personer med psoriasis svär genom att skära ut gluten. Växling till korn och skärning av beredda spannmål, bröd och förpackade bakverk kommer också att skära ut gluten. "Det blir en enkel fråga", säger Earls. "Är detta vete eller inte?" Du kan spara pengar.
• Om du handlar i säsong, köper i bulk, köper fryst eller burk efter behov och tittar på försäljningspriser kan du konstatera att din livsmedelsbutik går ner Matbutikerna som du behöver för din nya diet finns vanligtvis runt omkretsen i butiken, så du kan undvika att gå upp och ner i oändliga gångar.
• Du kan fuska. Earls sitter fast i hennes diet om 85 till 90 procent av tiden. Hon njuter av hennes "fuskar", som en avslappnad måltid med en vän med chorizo- och ostbelagda pommes frites, och sedan kommer hon tillbaka till sin växtbaserade diet.