Byta tillsatt socker för datum för att lägga till en dos av sötma och förlita sig på näringsrika avokado och cashewnötter för att hålla den tjocka konsistensen vi älskar, kocken Vikki tog denna efterrätters favorit från kaloribomb till skuldfri sipp. Pipa upp ett parti i minuter för en krämig, uppfriskande sommarupplevelse! Ingredienser:
• 1 kan kokosnötvatten
• 1 mogen avokado
• 1/2 kopp rå cashewnötter, blötläggs
• handfull färsk mint
• 1/2 tesked mint extrakt
• 5 msk kakao nibs
• 6-8 pitted och blötdragna datum
• 1 kopp isbitar
Vägbeskrivning:
Placera alla ingredienser i en kraftig mixer och whir. Häll i glas och garnera med färska mint!
