Måndag 14 januari 2013 - Kvinnor som äter minst tre portioner blåbär och jordgubbar i veckan kan minska risken för hjärtinfarkt med så mycket Som en tredje föreslår en ny studie.
Båda bärtyperna innehåller höga nivåer av god-för-du-flavonoider - speciellt en underklass av föreningen som kallas anthocyaniner, som ansvarar för att färga vissa frukter, grönsaker, korn och blommor nyanser av rött, lila och blått. Studier har funnit anthocyaniner, som förekommer naturligt i bär, för att få kardiovaskulära, antiinflammatoriska och kognitiva fördelar.
Forskare från Harvard School of Public Health i Boston och University of East Anglia i Storbritannien utförde forskningen med data från den långsiktiga sjuksköterskors hälsoundersökning II, som har följt 93 600 kvinnor i åldrarna 25 till 42 över 18 år hittills. Kvinnorna svarade på frågeformulär om sina dieter vart fjärde år.
Varför tittade forskarna på blåbär och jordgubbar? De betonade de två bärtyperna inte bara för deras anthocyaniner, utan också för deras popularitet. De är de mest ätta bären i USA, enligt studieförfattarna. Därför tror forskarna att amerikanska kvinnor enkelt kan kasta dem i dieterna.
Under studietiden inträffade 405 hjärtattacker bland kvinnorna. De som åt de flesta blåbär och jordgubbar mötte en hjärtinfarktrisk som var 32 procent lägre än de som skimpade på bär och åt dem en gång i månaden eller mindre. Resultaten publiceras idag i
Cirkulation: Journal of the American Heart Association . "Vi har visat att även i en tidig ålder kan äta mer av dessa frukter minska risken för hjärtinfarkt senare i livet," leder författaren Aedín Cassidy, doktor vid University of East Anglia, sade i ett släpp från American Heart Association. I en separat studie, publicerad i april 2012 i
Neurology Annals
, verkade kvinnor som åt de flesta blåbär och jordgubbar fördröja kognitiv åldrande av så mycket som två och ett halvt år. Vill du öka ditt antocyaninintag? Utöver blåbär och jordgubbar kan du också hitta föreningen i hallon, körsbär, ädla bär och röda och concord druvor.
