fredag 13 juli 2012 (HealthDay News) - Om du försöker gå ner i vikt kommer adoptera tre viktiga strategier att öka dina chanser att lyckas, säger ny forskning
"Håll en matboktid, undvik att äta ofta och hoppa inte över måltiderna.
" En ökad användning av livsmedelsjournalen förutsagde bättre viktminskningsresultat, medan hoppa över måltider och äta ut oftare var förknippade med mindre viktminskning , "skriver Dr. Anne McTiernan, en forskningsprofessor i epidemiologi vid University of Washington och Fred Hutchinson Cancer Research Center, Seattle. I den nya studien tittade hon och hennes kollegor på ett brett spektrum av beteenden och måltidsmönster för att utvärdera vad som fungerar och vad som inte gör.
Deras resultat publiceras 13 juli i Journal of Nutrition Academy och Dietetics.
Studien ger stöd till värdet av många strategier som länge föreslagits för viktminskning eller bibehåller en viktminskning, sa McTiernan. "Vår studie var unik för att fråga om alla dessa beteenden i en viktminskningsinterventionsstudie för att se vilka som faktiskt arbetade."
McTiernan utvärderade förändringar i kroppsvikt hos 123 postmenopausala kvinnor i åldern 50-75 år, som var överviktiga eller överviktiga, över ett år. Kvinnorna var i en diet-bara grupp - minska kalorier att gå ner i vikt - eller en diet-plus-övningsgrupp.
Deras genomsnittliga kroppsmassindex (BMI) var 31,3 vid studiestart. BMI är ett mått på kroppsfett som tar hänsyn till höjd och vikt. en BMI på 30 eller högre anses vara fet.
Kvinnorna kompletterade frågeformulär om vad de åt, deras måltidsmönster och beteenden som att äta ute och hålla dagböcker eller tidskrifter.
Efter ett år förlorade kvinnor i båda grupperna i genomsnitt 11 procent av sin startvikt, vilket motsvarar målet för studien. I genomsnitt förlorade kvinnorna 19 pund.
Men McTiernan noterade några strategier som gav mer viktminskning.
Kvinnor som höll mattidskrifter - skrev ner allt de åt - förlorade ca 6 pund mer än de som inte behöll dem .
Kvinnor som hoppade över måltider förlorade ungefär 8 färre pund än de som hade mer vanliga måltidsmönster.
Äta ofta var kopplad till mindre viktminskning. Medan den totala restaurangen äter kopplades till mindre viktminskning var den starkaste länken med lunch ute. De som åt åt lunch åtminstone en gång i veckan förlorade ungefär 5 färre pund mindre än de som åt mindre ofta.
Om konsistent används, sa McTiernan att matboken gör dig ansvarig. Att hålla en tidskrift är viktigt, säger hon, för att spela in allt - påfyllningar, såser, kryddor. Delar ska mätas så att du skriver rätt mängder, sa hon. Med dagens teknik är det enkelt att hålla en matdagbok till hands. Det kan också vara lågteknologiskt - en enkel papperspappa, sa hon.
"Den bästa matjournalen är den du faktiskt kommer att använda," sa hon.
Äta ute är kopplad till mindre viktminskning eftersom Det är svårt att beräkna kalorier, tillsatta fetter och sockerarter i en restaurangmåltid, även med näringsguider, sa hon. "Vi testade inte män, men det skulle inte vara någon skada hos män som försökte dessa metoder också", McTiernan sa.
Dr. Michael Aziz, en internist vid Lenox Hill Hospital, i New York City, sa att studiens undersökningsresultat ger stöd till vad experter har sagt om viktminskning i flera år.
Matjournalen är en bra ide att inte bara räkna med kalorier utan att se på den övergripande hälsokvaliteten på din kost, sade han.
Hoppa över måltiderna en gång i taget kan vara förståeligt, men inte som vana, sa han. "Över tiden kan skippande måltider vanligtvis göra din ämnesomsättning långsammare, vilket påverkar [hormonet] leptin och sköldkörtelhormoner", sa han.
Att äta ut gör det svårt att hålla sig till en plan, sa han. "När du äter ute, har du ingen kontroll över delar," sa han. "Du vet inte hur maten är förberedd."
En annan expert, Connie Diekman, chef för universitetsnäring vid Washington University i St Louis, sade att studien "ger mer stöd till att utveckla medvetenhet om vad och hur mycket vi äter är nyckeln till att uppnå och behålla viktminskning."
Medan dagböcker kan tyckas vara svåra för vissa att fortsätta visar studien att det kan producera mer viktminskning, säger Diekman.
En studiebegränsning, som forskarna påpekade, är att kvinnorna var huvudsakligen vit, så resultaten kan inte gälla andra. Men mycket annan forskning har hittat en länk mellan mattidskrifter eller dagböcker och viktminskning, säger Diekman.
