8 Saker att prova när MS påverkar din förmåga att smaka och smälla | MS 9 kan minska möjligheten att smaka och lukta, gör mat och dryck smaklös eller "av". Prova dessa åtta tips för att komma till roten till problemet och göra måltiderna mer tilltalande.

Om du har multipel skleros (MS) och har märkt att mat inte smakar helt rätt, du är inte ensam. Ett antal studier har visat att många människor med MS upplever förändringar i hur maten smaker och luktar. En studie publicerad i april 2016 i

Journal of Neurology fann till exempel att personer med MS kan ha en minskad förmåga att känna alla fyra grundläggande smakområdena: söt, sur, salt och bitter. > Smakens oförmåga kan få en betydande inverkan på aptit och kan leda till oavsiktlig viktminskning och undernäring. Men även om du kan äta tillräckligt, kan du inte njuta av smaken på maten negativt påverka din livskvalitet. Hur kan du göra måltiderna mer tilltalande när så många saker smakar "roliga" eller blöta? Här är några tips att prova.

1. Få det ut Checkat

Multipel skleros är inte den enda orsaken till smak och luktstörningar. Några andra möjliga orsaker är sinusinfektioner och andra infektioner i luftvägarna, torr mun, tung rökning och användning av vissa mediciner.

Vissa av dessa är reversibla, så innan du antar att MS är orsaken till nedsatt eller nedsatt smak, få dina symptom kollade ut av din läkare.

2. Håll en livsmedelsjournalen

Håller rekord över de livsmedel du äter och hur de smakar kan hjälpa dig att ta reda på vilka smaker eller smakkombinationer du gillar och vilka du inte gör.

När du håller en matboktid, vara så specifik som möjlig. Skriv ner alla ingredienser i dina diskar, var särskilt uppmärksam på kryddorna och hur högt kryddat en maträtt var.

3. Pump upp smaken

Om du tycker att maten du en gång tyckte om smakar intetsägande, försök krydda dem starkare med örter, kryddor och smakämnen som ättika eller varm sås.

Om du lagar mat för en familj, Men kom ihåg att deras smak inte har förändrats tillsammans med din. Leta efter sätt att lägga till dina extra smakämnen vid bordet, så maten är inte för stark för alla andra.

4. Prova nya saker

Om din favoriträtt eller kryddor inte slår till platsen, prova något nytt. Har aldrig haft curry innan? Kanske är det nu den perfekta tiden att prova. Inte fan av mexikansk mat? Kanske de smaker som var för starka kommer att smaka just nu.

Fortsätt försöka med nya matar - särskilt de med intensiva smaker - och registrera dina reaktioner på dem. Till sist bör du ha en lista över matalternativ att välja mellan - och för att undvika.

5. Varm det upp

Visste du att varma livsmedel smaker starkare än kalla matar? Det kan bero på att varma livsmedel vanligen har en starkare arom, och uppskattat 80 procent av livsmedelssmaket kommer från lukten enligt University of Florida Center for Smell and Taste i Gainesville.

Det betyder också att även en liten minskning av din förmåga att lukta mat kan göra stor skillnad i hur det smakar för dig.

Allt detta betyder inte att sallader eller råa frukter är av bordet. Men om du har möjlighet att värma upp något istället för att äta det kallt, kommer den uppvärmda maten sannolikt att vara mer smakfull.

6. Prova olika texturer

Förutom att smaka är textur en annan viktig aspekt av hur människor njuter av mat. Om ingenting verkar smaka rätt, prova mat med olika texturer - smidig, krispig, krispig, krämig, etc.

Du kanske tycker att vissa texturer är mer tilltalande än andra och det kan hjälpa dig att bestämma vilka livsmedel som ska inkludera i dina måltider.

7. Gör det bra

Matets utseende kan göra det mer eller mindre aptitretande, så gör ditt bästa för att göra dina måltider ser bra ut på tallriken. Förbered mat i olika färger och lägg till garneringar som färska hackade örter till bruna eller vita livsmedel.

8. Håll näring i åtanke

Att följa en hälsosam kost är nödvändig för god hälsa, men med minskad lukt och smak kan det göra det svårare att hålla sig till en. När du experimenterar med olika livsmedel för att hitta dem som vädjar till dig, var noga med att inkludera de typer av livsmedel som utgör grunden för en näringsrik kost: frukt, grönsaker, magre proteiner, hela korn och friska fetter från fisk, nötter, frön , och oljor som olivolja, canola och linfröolja. Om du upptäcker att du förlorar eller tar upp vikt på grund av svårigheter att äta, tala med din läkare om hänvisning till en registrerad dietist för hjälp med måltidsplanering.