Tisdag 8 februari 2011 - Barn som äter en kost med hög fetthalt, socker och bearbetade livsmedel vid 3 års ålder verkar ha små minskningar i IQ senare i barndomen, fann en longitudinell studie från England.
Den pågående kohortstudien, som involverade nästan 4000 barn, fann att en 1-standardavvikelse ökar i " behandlade "dietmönsterpoängen var förknippad med en 1,67-punktsminskning i IQ vid 9 års ålder, enligt doktor Kate Northstone, University of Bristol och kollegor.
Å andra sidan äter barn en" medveten "kost rik på sallad, ris, pasta, fisk, frukt och grönsaker runt tiden för intelligensprovning var associerad med en 1,20-poängsökning i IQ rapporterade Northstone och medförfattare online i Journal of Epidemiology and Community Health .
Forskarna spekulerade på att kvaliteten på ett barns diet vid 3 års ålder skulle kunna associeras med intelligens senare eftersom hjärnan växer i snabbaste takt under de första tre åren av livet. "Studier har visat att huvudtillväxt under denna tid är förknippad med kognitivt resultat och det är möjligt att god näring under denna tidiga tid Perioden kan uppmuntra optimal hjärnans tillväxt ", skrev de.
Men" ytterligare forskning krävs för att hjälpa till att bestämma de verkliga effekterna av tidig kost på intelligens ", lade forskarna till.
Northstone och hennes kollegor undersökte data om 3 966 barn från Avon longitudinella studien av föräldrar och barn (ALSPAC), en pågående longitudinell kohortstudie av familjer som bor i sydvästra England.
Föräldrar i studien rapporterade sitt barns matvanor med hjälp av ett livsmedelsfrekvensformulär vid åldrarna 3, 4, 7 och 8,5 år. Forskarna extraherade dietmönster baserat på barnens dieter.
De observerade tre konsekventa dietmönster vid varje tidpunkt:
Bearbetad: Karakteriserad av hög fetthalt och sockerhalt och genom konsumtion av bearbetade och bekvämlighetsmat
- Traditionell: Karakteriserad av konsumtion av kött, fjäderfä, potatis och grönsaker.
- Hälsoskyddat: Kännetecknas av konsumtion av sallad, ris, pasta, fisk, frukt och grönsaker.
- Endast för 3 år upptäckte forskarna ett "mellanmål" mönster som kännetecknas av att äta fingermat som frukt, kex, bröd och kakor.
Intelligens mättes i en medelålder av 8,5 år med hjälp av Wechsler Intelligence Scale for Children; genomsnittlig poäng var 104.
Med minimal justering för kön, ålder vid testning, testadministratör och dietmönsterpoäng vid den tidpunkten var alla dietmönster associerade antingen positivt eller negativt med intelligens vid ålder 8,5 vid högst tid poäng, med undantag för det "traditionella" mönstret i åldrarna 4 och 7.
Ytterligare justering för amningstid, energiintag, maternell utbildning, moderns sociala klass, mammalder, bostadsförhållanden, livshändelser, föräldraskapets kvalitet och Alla andra dietmönsterpoäng eliminerades emellertid av de flesta föreningarna.
De enda kvarstående betydelsefulla föreningarna mellan IQ och dietmönstret var ett negativt förhållande till det "bearbetade" mönstret vid 3 års ålder, ett positivt förhållande till "hälso-medveten "mönster vid ålder 8,5 och ett positivt förhållande till" snack "mönstret vid 3 års ålder.
Det fanns inga tecken på en samband mellan dietmönster mellan åldrarna 3 och 8,5 och IQ vid ålder 8,5.
Northstone och medförfattare erkände några begränsningar i studien, inklusive eventuell kvarstående konfrontering, användning av förkortad form av IQ-testet och oförmåga att justera för mammas intelligens.
Dessutom skrev de införandet av barn med inlärningssvårigheter - som riskerar att mata och näringsproblem - kan ha påverkat resultaten.
Avon longitudinella studie av föräldrar och barn (ALSPAC) mottar kärnstöd från UK Medical Research Council, Wellcome Trust och University of Bristol.
Författarna rapporterade att de inte hade några intressekonflikter.
Läs mer i Everyday Health Kid's Health Center.
