Innehållsförteckning:
MONDAY, 30 april 2012 - Låginkomst amerikaner har större risk för fetma och experter säger att förståelse är nyckeln till att begränsa Nationella bulldragningar.
Specifika faktorer bidrar till ohälsosamma matvanor och fetma bland låginkomstfamiljer, säger två New York University-studier som presenterades vid mötet i Pediatric Academic Societies (PAS) i Boston i helgen.
Några föräldrar stör deras barns naturliga ätningsmönster - vilket kan leda till fetma - när de fruktar att det inte finns tillräckligt med mat att gå runt, fann den första studien. Forskare intervjuade 201 främst latinska låginkomstmödrar som deltog i det särskilda kompletterande matprogrammet för kvinnor, spädbarn och barn (WIC) och hade spädbarn yngre än 6 månader. En tredjedel av mammorna rapporterade livsmedelssäkerhet. Dessa mödrar var mer benägna att begränsa matintag, även när barnet var hungrig samtidigt som barnet pressade barnet att äta mer, även när barnet var fullt.
Dessa kontroller kan hämma barnets förmåga att reglera hunger och fullhet, som ofta leder till överspädning och ohälsosam viktökning, ledande forskare Rachel Gross, MD, MS, förklarad i PAS.
De senaste siffrorna från US Department of Agriculture (USDA) rapporterar att år 2010 var 14,5 procent av amerikanska hushåll livsmedelssäker, vilket inkluderar 48,8 miljoner individer och 16,2 miljoner barn. Livsmedelssäkerhetsgraden hoppade från 11,1 procent 2007 till 14,6 procent 2008 och har hållit nästan stabilt på drygt 14 procent sedan 2008.
Nästan 976 000 barn lever med vad USDA kallar "mycket låg livsmedelssäkerhet" - den mest allvarliga av livsmedelssäkerhetsrankningen - vilket innebär att deras normala ätningsmönster störs regelbundet, och de kommer sannolikt att bli hungriga några dagar på grund av brist på pengar för mat.
Familjestress leder till ohälsosam matvanor
Stressfull familjär miljöer, inklusive mödrar som lever med depression, ensamstående föräldrar och utmaningar för barns beteende, ökar risken för ohälsosamma matvanor i låginkomstbarn, den andra studien som presenterades hos PAS.
I studien har en separat Team av NYU-forskare intervjuade 254 låginkomstföräldrar om ohälsosamma matvanor, till exempel att lägga till flingor till babyflaskor, som har kopplats till övermatning och övervikt.
- Tjugofyra procent o M mödrar rapporterade att man tillsatte flingor i flaskor.
- Mödrar som hade symptom på depression var 15 gånger mer benägna att tillsätta flingor än mödrar som inte visade symptom på depression.
- Ensamstående mödrar var också mer benägna att tillsätta flingor.
- Mödrar som kände att deras barn hade intensiva känslomässiga reaktioner på att äta var 12 gånger mer benägna att lägga till flingor i flaskor i ett försök att hålla sina barn känner sig fullt längre.
"Sammantaget visar dessa resultat att stressorer förekommer i låginkomst hushåll, till exempel depression, ensamstående föräldraskap och tillhörande barns beteendemässiga utmaningar, påverkar utfodringsmetoder som kan främja fetma, säger lead author och general academic pediatrics fellow Candice Taylor Lucas, MD, MPH. "Det är viktigt att ge stöd till föräldrar som är relaterade till hälsosam utfodring om vi ska avsluta epidemin av fetma i barndomen."
För mer fetma och viktminskning nyheter, följ @weightloss på Twitter från redaktörerna för @EverydayHealth.
