Du börjar varje dag med de bästa avsikterna - att laga en hälsosam familjemjölk. Men när du kommer hem från jobbet, plocka upp barnen, och brukar ha hushållssysslor, tar det dags att förbereda en hälsosam måltid verkar omöjligt. Tänk på en gammal idé som är ny igen: Prova några långsamma kokaruppskrifter, och du kommer att kunna skapa familjen måltider med liten tid och ansträngning.
Vad är långa spisar?
En långsam spis, mest känd av den populära varumärke Crockpot men också tillgängligt i andra märken, är en köksapparat som består av en keramisk kruka i en metallbehållare. Du placerar dina ingredienser inuti keramikkrukan, lägg på locket, sätt i det, sätt på det och låt din måltid laga långsamt hela dagen med naturlig kondensation för att försegla i värme och smak.
Slow-cooker recept är en bra för upptagna, hälso-medvetna människor som gillar hälsosam mat. Du kan fylla en Crockpot eller liknande enhet tidigt på morgonen och när du kommer hem från jobbet hälsar du tantalizing aromer och en hälsosam familjemöte när du går i dörren. Det är snabbt, det är enkelt, och det kan spara pengar - du kan använda mindre dyra köttstycken och får fortfarande goda resultat, och du kommer använda mindre el än du skulle laga mat i en vanlig ugn.
Relaterat: 10 Budget -Friendly Foods
Näringsberedningens fördelar med långsamma matar
Förbereda långsamma kokar recept förbättrar oddsen att du ska äta hälsosamare mat, för din middag är redo när du är - du kommer vara mindre frestad att välja en oljig pizza eller gödning takeout mat. Att använda en långsam spis kan också vara ett hälsosamt alternativ eftersom:
- Matlagning i buljong eller vatten ger inte fett eller kalorier.
- Mycket magra kött kommer ut ömt och saftigt.
- Du kan kombinera grönsaker och magra proteiner Allt i en kruka för en allt-i-ett-måltid som kan skryta med näringsämnen från alla viktiga matgrupper.
- Gör din egen måltid innebär att du kontrollerar innehållet i natrium, socker, fett och kalori.
- Vitaminer och andra näringsämnen förloras inte i matlagningsprocessen eftersom maten är kokt vid låg temperatur och kokvätskan blir en del av disken i stället för att kasseras.
Relaterat: Comfort-Food Favoriter Made Healthier
Köpa en långsam spis
Välj först en långkokare som fungerar för din familjstorlek. Ett stort 4- till 6-kvartsalternativ är ett bra val för en stor familj. Om du är ett hushåll med en eller två, är 1-kvarts storlek perfekt för dina behov. Se till att den kokare du väljer har flera inställningar (lågt och högt) och andra funktioner som passar dina behov, som en timer, en varmare eller en automatisk avstängningsfunktion. En långsam spis som levereras med en temperaturmätare eller digital temperaturläsning kan bidra till att din mat tillagas vid en säker temperatur och minska risken för livsmedelsrelaterad sjukdom.
Tänk på de typer av rätter du planerar att laga mat för att hjälpa till du bestämmer behållarens form - långa kokar är vanligtvis tillgängliga i runda och ovala former. För att göra rengöringen enklare, köp en långsam spis med en borttagbar och diskmaskin säker inre keramikbehållare.
Slow-Cooker Recept
Nu kommer den roliga delen - när du har köpt din långa spis, är det dags att plocka ut recept. Nästan vilken maträtt som helst kan tillverkas med en Crockpot-stilkokare:
- Huvudrätter, såsom kyckling, nötkött eller fläsk i en buljong med kryddor
- Sidor som potatis, en risgryta eller en grönsakskål
- Efterrätter, som långsam kokad frukt i en sås
- Enrätter som soppor eller grytor
Många friska recept kan konverteras till din långsamma spis. Prova några av dessa läckra långkokare recept:
- Indisk-kryddad Aubergine och Blomkål Stew
- Fläskkotlett med rostade Plommon
- Acorn Squash Bisque
- Kål- och Kycklingsoppa
En långsam spis är en bra lösning när du inte har tid att laga en hälsosam måltid i slutet av din dag. Låt din långsamma kokare jobba med att förbereda hälsosamma familjen måltider, så snart du går igenom din ytterdörr på kvällen kan hela familjen sitta ner till middag tillsammans.
