Första damen Michelle Obama kallade ansträngningar att rösta tillbaka bestämmelserna i den sunda, hungerfria barnakten från 2010 "oacceptabel". Mötet med en liten grupp medicinska korrespondenter, inklusive Everyday Health, vid Vita huset på onsdagen, framhöll fru Obama viktigheten och framgångarna av näringsstandarden , säger att de är "kritiska till den ultimata framgången hos en generation av unga människor".
Ansluta till First Lady var American Academy of Pediatrics President, Dr James Perrin och Sam Kass, verkställande direktör för initiativet Let's Move! seniorrådgivare för näring.
"Insatserna kunde inte vara högre," sa Kass. "Både vad gäller den inverkan detta kan få på våra barn och det prejudikat som det ligger för att sätta politiken inför vetenskapen."
Enligt den hälsosamma, hungerfria barnlagen från 2010 måste skolkafeterier erbjuda luncher som inkluderar hela korn, mer frukt och grönsaker, och skummad eller mager mjölk. Det begränsar kalorivärdet av måltider till 850 för gymnasiet och mellan 550 och 650 kalorier för grundskola lunch.
Dr. Perrin betonade vikten av "god näring tidigt i livet", särskilt när det gäller vad som serveras i skolan. "En av sex barn lever i hungriga hem [och] mycket av deras näring kommer från vad de får i skolan", sa han. Han påpekade också att "barn konsumerar i genomsnitt ungefär hälften av sina kalorier i skolan."
RELATERAD: Ingen "Uppdrag genomförd" i barndomsöverviktskampen
Kongressen passerade den sunda, hungerfria barnlagen i 2010 med bipartisan support. Men kritiker säger att standarderna är för dyra och svåra för vissa skolor att träffas. School Nutrition Association (SNA), en viktig supporter till lagen, ber att skolor får tillåtelse att välja bort kraven.
"Jag är förvånad över att vi är här", sade fru Obama. "För några år sedan var alla runt bordet firande denna seger … att skolnäringsstandarden hade förbättrats för första gången på 30 år."
När det gäller SNA: s position, tillade fru Obama: "Skolens nutritionister var några av de största förespråkarna och den stoltaste av dessa förändringar. Jag tror inte att de i grunden vill översätta det här. "Enligt US Department of Agriculture, över 90 procent av skolorna uppfyller de uppdaterade näringsstandarderna och deltagandet ökar i många delar av landet.
Du tänker på ett projekt [var] du når 90 procent framgång eller slutförd. Skulle du någonsin tänka, snälla, låt oss bara stanna nu och börja om igen eftersom vi har 10 procent kvar att göra? "Fru Obama sade. "Det är här vi är just nu, och det är bara oacceptabelt."
Trots oro över kostnaden för att uppfylla näringsbehovet rapporterar USDA att skolintäkterna är uppe. En analys tyder på att det första året av standardernas genomförande , skolor såg en nettoökning på 200 miljoner dollar rikstäckande i intäkter från skol luncher.
En annan oro har varit att de reviderade näringsstandarderna kan leda till plåtavfall, eftersom barn avvisar hälsosammare måltidsalternativ. Men en studie från Harvard School of Public Hälsa fann att plåtsavfall inte hade ökat som en följd av standarderna. "
" "Vi tänker inte ens på möjligheten att rulla tillbaka eftersom vi inte har råd att det ska hända", sade fru Obama. "Vi vill se till att alla är informerade om vad som faktiskt föreslås. "
