VÄNDDAG, 16 november, 2011 (HealthDay News) - En ny studie ger ytterligare bevis på att en medelhavsstil diet är bra för ditt hjärta.
Forskningen visade att omättade fetter från livsmedel som avokado, olivolja och nötter ökar kroppens förmåga att använda insulin. Minskad insulininsats kan leda till diabetes, vilket är en riskfaktor för hjärtsjukdom. Forskare undersökte hur tre olika typer av balanserade dieter som konsumeras av 164 personer med mild hypertoni men ingen diabetes drabbade kroppens förmåga att upprätthålla hälsosamma insulinnivåer och reglera blodsockernivåer. De tre dieterna var rik på antingen kolhydrater, protein eller omättade fetter som de som finns i olivolja.
Deltagarna åt de tre dieterna i sex veckor i rad, med två till fyra veckor i mellan varje diet. Blodprover användes för att övervaka insulin och glukosnivåer.
Kosten rik på omättade fetter förbättrade insulinanvändningen betydligt mer än den höga kolhydratdieten, som innehöll raffinerade kolhydrater som pasta och vitt bröd.
Denna fördelaktiga effekt av Den omättade fettdieten uppstod trots att deltagarna inte gick ner i vikt.
"Många studier har tittat på hur kroppen blir bättre när du använder insulin när du går ner i vikt", säger Dr. Meghana Gadgil, en postdoktor i divisionen av allmän internmedicin vid Johns Hopkins University School of Medicine, sade i ett pressmeddelande från Hopkins. "Vi behöll tyngdstabiliteten så att vi kunde isolera effekterna av makronäringsämnenna. Det vi funnit är att du kan börja se en positiv inverkan på hjärthälsa redan före viktminskning."
Forskarna sa att deras resultat visar att kostförändringar kan förbättra hjärthälsan hos personer med risk för kardiovaskulär sjukdom, även om de inte går ner i vikt.
"Införandet av rätt typ av fett i en hälsosam kost är ett annat verktyg för att minska risken för framtida hjärtsjukdom" Gadgil sa.
Studien skulle presenteras onsdag under American Heart Association års årsmöte i Orlando, Fla. Eftersom denna studie presenterades vid ett medicinskt möte bör uppgifterna och slutsatserna betraktas som preliminära tills de publiceras i en peer- granskad tidskrift.
