Nyckelord
Människor med låga D-vitaminhalter är mer benägna att dö av cancer och hjärtsjukdom.
Äta vissa livsmedel - som lax, ägg och stark mjölk - hjälper till att öka din D-vitamin.
Experter debattera över exakt hur mycket vitamin D vi behöver i våra kostvanor - men en sak är säker: Vi behöver det.
Känt som "solskin vitamin", D-vitamin främjar kalciumabsorption i kroppen och är också nödvändigt för benhälsa lika många cellulära och immunsystem funktioner. Många studier har visat att en brist i vitaminet kan öka risken för många kroniska sjukdomar; under den senaste månaden ensam publicerade forskare två separata studier som visat att personer med lågt D-vitaminivåer är mer benägna att dö av cancer och hjärtsjukdomar och att drabbas av andra sjukdomar.
RELATERADE: Fördelar och nackdelar med vitamin D [Infographic ]
En av studierna (publicerad i BMJ) visade att vuxna med lägre nivåer av vitamin i sina system hade en 35 procent ökad risk för dödsfall från hjärtsjukdom, en 14 procent större risk för dödsfall från cancer och en större dödlighet risk totalt sett. Den andra studien publicerade "suggestiv bevis" för att höga D-nivåer skyddar mot diabetes, stroke, högt blodtryck och en mängd andra sjukdomar.
Om din läkare föreslår att du förbättrar dina D-nivåer - eller vill du helt enkelt förhoppningsvis av hälsofrågor - det är möjligt att göra det naturligt och utan tillskott. (Faktum är att forskargruppen som ansvarar för den andra studien bestämde att det inte fanns några övertygande bevis på att vitamin D-tilläggspiller påverkat något av de undersökta resultaten.) Här är de bästa sätten:
- Ät mer fet fisk. Lax (särskilt viltfångad), öring, makrill, tonfisk och ål är alla goda källor till vitaminet, och de erbjuder också massor av hjärt-boostande omega-3-fettsyror också. Syftet med att passa fisk på middag minst en gång i veckan, till exempel den här enkla grillade laxskålen som är perfekt för våren.
- Drick fortifierad mjölk eller OJ. De flesta typer av mjölk i USA är befästa med vitamin D, och ett åtta ounce glas ger dig ungefär en tredjedel av den rekommenderade dagliga dosen av D-vitamin, 600 internationella enheter (IU). Flera apelsinjuice varumärken är också starka.
- Säg ja till äggulan. Äggulor har fått en dålig rap tidigare eftersom de är fulla av kolesterol. Men äggulor ger också en mängd viktiga näringsämnen - kalcium, järn, zink, folat och vitaminer A, E och K för att bara nämna några - inklusive 9 procent av din dagliga mängd vitamin D. (Bara äta inte också många - forskning har visat att måttlig äggförbrukning av ett ägg per dag inte ökar risken för hjärtsjukdom hos friska individer.
- Gå utanför. Din kropp är byggd för att få D-vitamin genom huden, varför exponering för solljus är det bästa sättet att få din D. Men på grund av hudcancer och andra riskfaktorer som är förknippade med solen, föreslår experter att man bara får en måttlig mängd direkt solljus - som 20 till 30 minuter - varje dag. Kom bara ihåg att du sitter vid en fönstret fungerar inte, du måste gå utanför för att skörda fördelarna (och när du är på det, varför inte göra det en snabb promenad för att bränna kalorier och öka hjärthälsan?).
- Låt dina "shrooms" få sol. Precis som solstråle kan hjälpa din kropp att göra D-vitamin, kan en av de mest mångsidiga grönsakerna runt kan bilda samma prestation. Skivad och torkad svamp, inklusive vilda, svävar i vitamin D när den placeras utomhus under solen - eller placeras under UV-ljus för ännu mer vitamin D. (De flesta livsmedelsbutiker lager UV-behandlade svampar.)
