TORSDAG, 25 april 2013 - Ägg kan vara en viktig del av din morgonrutin, men de kan också vara en viktig del för att förutsäga din risk för kardiovaskulära sjukdomar, enligt forskning från Cleveland Clinic publicerad i New England Journal of Medicine.
Tidigare forskning utförd av ett team ledt av Stanley Hazen, MD, ordförande i avdelningen för cellulär och molekylär medicin vid Cleveland Clinic's Lerner Research Institute, fann att när en person smälter näringsämnet fosfatidylkolin (även känt som lecitin, som främst finns i ägg, lever, nötkött och fläsk), producerar kroppen en förening som kallas trimetlyamin-N-oxid e (TMAO), vilket förändrar hur kolesterol hanteras i ditt blod.
I en senare uppföljningsstudie mättade Dr. Hazen TMAO-nivåerna på mer än 4000 patienter. Efter att ha spårat deltagare i genomsnitt tre år upptäckte forskare att personer med högsta nivå av TMAO hade 2,5 gånger risken för hjärtinfarkt, stroke eller hjärtsjukdom jämfört med dem med de lägsta nivåerna av TMAO. nivåer av biprodukten har kopplats till hjärt-kärlsjukdomar, forskare tror att de kan använda TMAO-nivåer för att hjälpa till att förutsäga en persons risk för hjärtinfarkt, stroke och död.
"Dessa studier visar att mätning av blodnivåerna hos TMAO kan fungera som en kraftfullt verktyg för att förutse framtida kardiovaskulär risk, även för dem som inte är kända riskfaktorer ", sade Hazen i ett pressmeddelande. Men det finns ingen anledning att hålla dessa ägg orackade just ännu. Forskarna säger att de inte föreslår några dietrestriktioner.
"Ägg, kött och andra animaliska produkter är en integrerad del av de flesta individerna," tillsade Hazen. "Vårt arbete visar emellertid att när man smälter på dessa livsmedel kan tarmfloran generera en kemisk mediator, TMAO, som kan bidra till hjärt-kärlsjukdomar."
Ytterligare forskning behövs fortfarande för att bekräfta effektiviteten av att mäta TMAO-nivåer för hjärtsjukdomar och stroke risk.
