Innehållsförteckning:
- Fördelarna kan vara ännu större med en vegansk kost, en som eliminerar alla animaliska produkter, inklusive mjölk och ägg. En jämförelse av vuxna med diabetes som bytte till antingen en låg fetthalt vegan diet eller ADA riktlinjer kost visade att de som följer den fetma vegan vegan förlorade omkring 25 procent mer vikt. Även om den totala kolesterolnivån minskade i båda grupperna, hade de på den veganska kosten minskningar över tre gånger mängden av dem som följde ADA-kosten.
- Trots fördelarna, Att följa en vegetarisk eller vegansk kost garanterar inte god hälsa för alla, inklusive personer med diabetes. Dessa ätande planer kan vara ohälsosamma om de innehåller för många kalorier, för mycket fett eller för få väsentliga näringsämnen. Många vanliga vegetariska vegetariska rätter som de som innehåller bönor och linser packar också en mängd kolhydrater i varje portion. Det kan visa en speciell utmaning för diabetespatienter, säger Wu, som måste hålla kolhydratintaget så konsekvent som möjligt för att undvika spikar i socker.
- Om förändringen till en total vegetarisk livsstil verkar överväldigande, finns det mer måttliga tillvägagångssätt. Wus råd stöds av studier på Medelhavsdieten, som inte är strängt vegetarian, men innehåller massor av frukter, grönsaker, nötter och fullkorn, förutom fisk och små mängder lågmjölkt kött. I minst en studie, i jämförelse med andra dieter med låg fetthalt, fördröja Medelhavsdiet uppenbarligen behovet av mediciner för att kontrollera symptomen på typ 2-diabetes i nyligen diagnostiserade patienter. Det är också ett gott och hälsosamt sätt att äta för livet.
Hantering av kost är den mest grundläggande principen för att hantera diabetes. Även om det finns många hälsofördelar med de dietriktlinjer som anges av American Diabetes Association (ADA), finns det också stora fördelar i samband med en vegetarisk kost. Fördelarna med att följa en vegetarisk kost är välkända. Människor som följer en vegetarisk diet tenderar att ha hälsosamare vikt, kroppsmassindex (BMI) och lägre kolesterolnivåer än de som innehåller kött i kosten. Ännu mer övertygande kan en vegetarisk kost minska risken för att utveckla fetma, kroniska sjukdomar, inklusive högt blodtryck och vissa former av cancer. "Generellt består en vegetarisk kost av färre gram mättat fett och mer fiber" säger Cynthia Wu, doktorand, RD, personal dietitian vid Ohio State University Medical Center. Det bidrar till bättre övergripande hälsa.
En vegetarisk kostpotential
Eftersom vegetariska dieter, som i allmänhet inte innehåller någon fisk eller kött, vanligtvis innehåller färre kalorier än köttbaserade dieter, är vegetarianer mer sannolika att ha en hälsosammare vikt, vilket är mycket viktigt för personer med typ 2-diabetes. Det är också en [bättre] diet för hjärthälsa ", säger Wu och noterar att personer med diabetes har dubbelt så mycket risk för hjärt-kärlsjukdom än människor utan diabetes.
Fördelarna kan vara ännu större med en vegansk kost, en som eliminerar alla animaliska produkter, inklusive mjölk och ägg. En jämförelse av vuxna med diabetes som bytte till antingen en låg fetthalt vegan diet eller ADA riktlinjer kost visade att de som följer den fetma vegan vegan förlorade omkring 25 procent mer vikt. Även om den totala kolesterolnivån minskade i båda grupperna, hade de på den veganska kosten minskningar över tre gånger mängden av dem som följde ADA-kosten.
Nackdelar med en
Trots fördelarna, Att följa en vegetarisk eller vegansk kost garanterar inte god hälsa för alla, inklusive personer med diabetes. Dessa ätande planer kan vara ohälsosamma om de innehåller för många kalorier, för mycket fett eller för få väsentliga näringsämnen. Många vanliga vegetariska vegetariska rätter som de som innehåller bönor och linser packar också en mängd kolhydrater i varje portion. Det kan visa en speciell utmaning för diabetespatienter, säger Wu, som måste hålla kolhydratintaget så konsekvent som möjligt för att undvika spikar i socker.
Kontroll av mängden kolhydrater är nr 1-ingripande för hantering av typ 2-diabetes, Wu säger att konsistensen krävs inte bara per dag utan per måltid.
En annan möjlig nackdel med att följa dessa restriktiva dieter för alla, oavsett diabetesrisk: Att eliminera ägg och fisk kan göra dig i riskzonen för vitamin B12-brist eller en järnbrist, så du borde överväga att ta kosttillskott.
Hur man blir vegetarisk för att hantera diabetes
Trots de hälsofördelarna med att följa en vegetarisk kost för dem med typ 2-diabetes, säger Wu de flesta av hennes vegetariska patienter är vegetarianer av kulturella eller etiska skäl, vilket ger den motivation som behövs för att göra denna betydande övergång. Hon tror att många som diagnostiseras med diabetes redan har svårt att kontrollera sina matvanor. Hälsovården är inte alltid tillräckliga för att driva patienterna för att göra denna drastiska förändring. "Jag förespråkar inte nödvändigtvis en vegetarisk kost, men jag förespråkar en växtbaserad kost, säger Wu. "Du behöver inte ge upp kött helt och hållet. Testa vegetariska proteiner för vissa måltider eller tillsätt fisk. "
Om förändringen till en total vegetarisk livsstil verkar överväldigande, finns det mer måttliga tillvägagångssätt. Wus råd stöds av studier på Medelhavsdieten, som inte är strängt vegetarian, men innehåller massor av frukter, grönsaker, nötter och fullkorn, förutom fisk och små mängder lågmjölkt kött. I minst en studie, i jämförelse med andra dieter med låg fetthalt, fördröja Medelhavsdiet uppenbarligen behovet av mediciner för att kontrollera symptomen på typ 2-diabetes i nyligen diagnostiserade patienter. Det är också ett gott och hälsosamt sätt att äta för livet.
Berätta för oss: Är du vegan eller vegetarian? Varför eller varför inte?
För mer diabetes nyheter, följ @diabetesfacts på Twitter från redaktörerna för @EverydayHealth
.
