Tisdag 3 april 2012 - Att gå på nötter för nötter, eller att inte gå på nötter för nötter? Det här är den fråga som många dieters står inför, eftersom nötkonsumtionen verkar vara jämn med motsättningar.
Å ena sidan är nötterna höga i fett och kalorier och har ett rykte för att orsaka viktökning. Bara en halv kopp skalade pistaschager utan tillsatt salt har 170 kalorier, 13 gram fett och 1,5 gram mättat fett. På bara fyra kalorier var pistaschmandlar ett relativt lågt kaloriintresse. Samtidigt kan täta nötter som valnötter packa mer än 350 kalorier och 30 gram fett per halv kopp.
Å andra sidan är experter snabbt påpekade att fettet i nötter är hälsosamt omättat fett, vilket är en väsentlig del av en hälsosam diet. Ettomättat fett kan höja de hälsosamma kolesterolnivåerna, förbättra hud- och hårhälsan och mer, och samma halv kopp pistaschmandlar har också 6 gram protein och 3 gram fiber, vilket bidrar till att öka känslan av mättnad i dieters. Dieters, även pistaschostens långsamma skallningsprocess - beskjuta enskilda nötter medan du äter, är tänkt att hjälpa till med delkontroll.
Nu har en ny studie publicerad i Nutrition Journal visat att allt detta fram och tillbaka om nötter, speciellt pistaschötter, kan vara möga. Forskare i Peking som studerade dieter hos vuxna med metaboliskt syndrom fann att pistaschötter varken leder till viktökning eller förlust under en 12-veckorsperiod.
I studien delades 90 deltagare i tre grupper: Den första gruppen konsumerade den rekommenderade Daglig servering av 42 gram pistaschmandlar per dag, den andra gruppen konsumerade en högre servering på 70 gram per dag och de tre grupperna åt inga pistaschötter. Alla deltagare fick dietrådgivning i enlighet med American Heart Associations riktlinjer. Tolv veckor senare rapporterade ingen av grupperna signifikanta förändringar i vikt eller kroppsmassindex. Men de grupper som åt pistaschötter såg andra fördelar. Båda nötterna hade lägre blodglukosnivåer och lägre triglycerider, vilket ledde till att forskarna kom fram till att pistaschötter inte nödvändigtvis främjar viktförändringar, men kan förbättra symtomen på metaboliskt syndrom, såsom blodtryck, insulin och triglycerider, när en del av en hälsosam kost.
Det bästa sättet att äta pistaschötter är rå, i skalet, utan salt. Håll dig till den rekommenderade hälften kopp servering för ett smart mellanmål som är full av kalium, cancer-fighting vitamin E och vitamin B6, som kan lyfta ditt humör, stärka ditt immunsystem och mer.
För mer fitness, diet, och viktminskning nyheter, följ @ weightloss på Twitter från redaktörerna av @EverydayHealth.
