Innehållsförteckning:
fredag den 22 juni 2012 - Att konsumera ett helt äpple varje dag kan göra mer än avvärja sjukdom: Det kan också hjälpa till att bekämpa övervikt och hjälpa till att förebygga metaboliska sjukdomar som diabetes.
Nyckeln är ursolic syra, en förening som naturligt finns i äppelskal, fann forskare vid University of Iowa. I en musstudie är ett daglig tillskott av de syraskyddade mössen mot fetma och vissa fetma-relaterade tillstånd, såsom före diabetes eller fet leversjukdom.
Ursolsyra är inte en magisk fetma, utan det hjälper till att öka skelettet muskelmassa och brunt fett i icke fetma möss, förklarar forskare i tidskriften PLoS ONE . Mer forskning behöver utföras för att bestämma om syran skulle ha samma effekt hos människor.
Ökad muskelmassa är den enda sura sättet att öka ämnesomsättningen hos människor eftersom ett kilo muskler brinner mer kalorier i vila än ett kilo fett . Brunt fett är den "bra" typen av fett i din kropp som isolerar dig från kallt och genererar värme och bränsle, i motsats till vit fett, som bara lagrar kalorier för framtida användning. När du är kall, aktiverar dina bruna fettavlagringar och bränner ytterligare kalorier för att hålla din kroppstemperatur uppe. Även om en annan nyligen publicerad studie i Journal of Clinical Investigation fann att bruna fettmassor kan skydda mot fetma, är det fortfarande inte helt klart hur och varför människokroppen använder bruna fettbutiker. (Fram till nyligen trodde forskare att brunt fett endast var närvarande hos spädbarn.)
Hur ursolsyra fungerar
I bakgrundsinformationen i den nya studien förklarar forskare att det nyligen upptäcktes att ursolic syra ökar aktiviteten hos proteinet Akt, som spelar en viktig roll för att förbränna glukos för att producera energi. För att testa ursolinsyraens förmåga, matade forskarna föreningen till möss på en fetthaltig diet och jämförde resultaten med möss på en fet diet som tog inte föreningen. De fann att de möss som tog syran faktiskt åt mer mat än de andra mössen, men bibehöll mer normala blodsockernivåer och fick mindre vikt än de möss som inte tog syra. Det fanns också inget tecken på fettsyrasjukdom i ursoliska syragruppen. På grund av ökningen i muskel- och bruntfett brände ursolinsyragruppen faktiskt mer kalorier än den icke-kompletterande gruppen, även om de konsumerade mer kalorier . Mer arbete måste göras för att bestämma hur människor kan öka sina bruna fettnivåer.
"Vid den här tiden vet vi inte hur ursolinsyra ökar brunt fett, eller om det ökar brunt fett i friska möss," ledare forskare Christopher Adams, MD, PhD, sade i en universitetsutgåva. "Och viktigast av allt vet vi inte om ursolinsyra kommer att gynna människor. Vårt nästa steg är att avgöra om ursolic syra kan hjälpa patienter."
För mer fitness, diet och viktminskning nyheter, följ @weightloss på Twitter från redaktörerna av @EverydayHealth.
