VÄNDSDAG, 19 september 2012 (HealthDay News) - Personer som håller sig med den så kallade "DASH diet" uppnår signifikanta minskningar av blodtrycket, men svarta är mindre troliga än vita för att anta kosten, har forskarna funnit.
DASH (dietary approaches to stop hypertension) diet - som är rik på hälsosamma livsmedel som frukt, grönsaker och fettrika mejeriprodukter och låga fetter och kolesterol - har har visat sig bidra till att sänka blodtrycket.
I den här studien undersökte Duke University Medical Center forskare om överensstämmelse med DASH-kosten var förknippad med blodtrycksförändringar och vilka faktorer som förutspådde vem som skulle stanna hos kosten. 144 stillasittande, överviktiga eller överviktiga vuxna som hade högt blodtryck (hig h blodtryck) och tog inte blodtryckssänkande läkemedel. De tilldelades slumpmässigt till en av tre grupper: DASH diet ensam; DASH diet plus viktminskning rådgivning och aerob träning; eller ingen förändring i kost och motion.
Efter fyra månader förlorade deltagarna i DASH diet / counseling / träningsgruppen i genomsnitt 19 pund. Vikten var stabil i de andra två grupperna, som undersökarna fann.
Deltagare i båda DASH-dietgrupper hade signifikanta minskningar av blodtrycksnivåerna, och de som höll sig närmast till kosten hade de största dropparna i blodtrycket. Detta tyder på att följande DASH-diet sänker blodtrycket, oberoende av träning och viktminskning.
Men studien visade att träning och viktminskning förutom DASH-kosten främjade ännu högre blodtryckssänkningar och förbättrade andra åtgärder för hjärthälsa .
Forskarna upptäckte också att svarta var mindre troliga än vita för att anta DASH-kosten. Ingen annan faktor förutspådde huruvida deltagarna skulle hålla sig i kosten, enligt den studie som publicerades 19 september i
Journal of Nutrition and Dietetics Journal . Resultaten tyder på att man ändrar traditionella recept snarare än att eliminera vissa livsmedel helt och hållet kan förbättra svarta patienters efterlevnad av DASH-kosten. "
" "Vi måste vara medvetna om kulturella skillnader i kostbehov för att hjälpa människor att bättre anta en DASH-vänlig diet", James Blumenthal, en professor i beteendemedicin, sade i en nyhetsversion av Duke. "Det är viktigt att ta hänsyn till traditionella matval och matlagningspraxis när man försöker integrera fler DASH-livsmedel i dagliga måltidsplaner."
