Att välja friska omättade fetter, som olivolja eller avokadooljor, kan hjälpa till att sänka kolesterol. iStock.com

Att undvika mättade fetter och transfetter i din kost kommer att få störst effekt på ditt höga kolesterol.

Du kan sänka LDL-kolesterolnivåerna med en hälsosam diet av magre proteiner, frukter, grönsaker , och hela korn.

Fiber i frukt, grönsaker, baljväxter och fullkorn kan hjälpa till att sänka dina kolesteroltal.

Nyligen diagnostiserad med högt kolesterol men inte säkert vilka livsmedel som hjälper till att sänka kolesterolet och vad är det i tabellen? En registrerad dietist kan vara en ovärderlig resurs, speciellt när det gäller att hantera din kost och högt kolesterol.

Här delar dietisterna sina insikter om vad de vill att du ska veta om du - eller någon du älskar - har högt kolesterol.

1. Kost- och blodkolesterol är inte samma

Vi använder samma ord för kolesterolet i livsmedel som för kolesterolet som mäts på läkarmottagningen i våra blodprov. "Den senaste forskningen visar att äta livsmedel som innehåller kolesterol inte direkt påverkar mängden kolesterol i blodet hos de flesta människor", säger Lisa Dierks, RDN, dietist och nutrition programchef för Mayo Clinic Healthy Living Programme i Rochester, Minnesota. Istället är det viktigare att begränsa mättade fetter, som finns i animaliska produkter som kött och fullmjölk mejeri och transfetter, även kända som delvis hydrerade oljor och finns i många bakade och stekta livsmedel. Mättade och transfetter är de dietfetter som har störst effekt på blodkolesterolnivåerna, noterar American Heart Association (AHA).

2. Inte allt blodkolesterol är dåligt

Att diagnostiseras med högt kolesterol kan vara alarmerande och de tre siffrorna du får för dina kolesterolnivåer kan också vara förvirrande. Tänk på att inte allt kolesterol är dåligt. De tre siffrorna som du kan se är "bra" HDL (högdensitetslipoprotein), "dåligt" LDL (lågdensitetslipoprotein) och totalt kolesterol. HDL-kolesterol hjälper till att förbättra hjärthälsan (vilket innebär att ett högre antal är bättre) medan för mycket LDL-kolesterol ökar risken för hjärtsjukdomar och stroke. För att höja dina skyddande HDL-kolesterolnivåer, fokusera på att inkludera livsmedel som baljväxter, frukt, helkorn, fet fisk och olivolja i din kost.

3. Ägg är inte onda, och heller inte skaldjur

ägg har fått en oförtjänt dålig rap. Medan det är sant att en stor äggula innehåller 186 mg (mg) kolesterol, har det visat sig att kost kolesterol inte påverkar blodkolesterolnivåerna i de flesta människor. "Folk tror att om de undviker ägg löser det allt. I själva verket är dietkolesterol inte bidragsgivaren ", säger Judith Wylie-Rosett, RD, doktor i utbildning, professor i medicin vid Albert Einstein College of Medicine i Bronx, New York och talesman för AHA.

Detsamma gäller skaldjur. Räkor och andra skaldjur är naturligtvis höga i kolesterol, men detta leder inte direkt till höga kolesterolnivåer i ditt blod. Ägg och skaldjur betraktas båda som luta proteinkällor och kan vara en värdefull del av en hälsosam diet.

4. Ingen magisk mat kommer att sänka kolesterolet.

På samma sätt som ägg och skaldjur inte kommer att orsaka att du har högt kolesterol, finns det ingen mat som kan spara dagen heller. "Det finns inga magiska livsmedel. Du måste titta på övergripande kost ", berättar Dr. Wylie-Rosett. Nyckeln till att sänka kolesterolnivåerna är att äta en allmänt hälsosam diet av magert protein, frukt, grönsaker, hela korn och fettfritt eller lågmjölkt mejeri och för att begränsa mättade och transfetter.

5. Fokusera inte bara på fetter och högt kolesterol

Val av livsmedel som innehåller hälsosamma omättade fetter, som olivolja eller avokado, och att begränsa dem med dåliga mättade och transfetter är nyckeln till att höja höga kolesterolnivåer, men det är bara en del av bygga en hälsosammare diet. "Medan fett tenderar att vara det vi fokuserar på först, kan andra delar av kosten också hjälpa till, säger Dierks. "Äter du tillräckligt med frukter, grönsaker och fullkorn?" Fibern i dessa livsmedel kan bidra till att sänka dina kolesterolnivåer. Att minska tillsatt socker kan också påverka dina kolesterolnivåer positivt. Ta en titt på din diet som helhet innan du bestämmer dig för varför du ska göra ändringar.

RELATERADE:

9 bästa och värsta mjölk för ditt hjärta

6. Livsstilsförändringar kan förbättra kolesteroltalet Förutom kost kan andra hälsosamma livsstilsförändringar också göra stor skillnad i kolesterolnivåer. Diet är väldigt viktigt, men det är inte den enda delen av kolesterolpusselet, säger Despina Hyde, RDN, CDE, grundare av Carey och Hyde Nutrition, och klinisk dietist på NYU Medical Center i New York City. Till exempel att vara fysiskt aktiv på de flesta dagar i veckan, sluta röka, gå ner i vikt och begränsa hur mycket alkohol du dricker kan alla bidra till lägre kolesterolnivåer. Koppla ihop dessa livsstilsförändringar med en hälsosam kost och du kommer sannolikt att vara på väg till bättre kolesterolnivåer på nolltid.

7. Familjhistoria för högt kolesteroltal

Om familjemedlemmar har högt kolesterol, är du mer sannolikt att få det också. Det betyder inte att ditt öde är förseglat, men du kanske måste ägna mer uppmärksamhet än den genomsnittliga personen till dina kost och livsstilsval. "Om du har en familjehistoria med högt kolesterol, har du kolesterolhalten kontrollerat varje år och fokuserat på en hälsosam diet för att minimera risken att utveckla högt kolesterol själv", rekommenderar Hyde.

8. Kolesterol är inte det enda viktiga numret

"Din diet kan i genomsnitt påverka en relativt liten andel av dina kolesterolvärden. Triglycerider är emellertid starkt influerade av kost, säger Julia Zumpano, RD, dietist på Cleveland Clinic i Ohio. Att ha höga nivåer av triglycerider, en typ av fett i ditt blod ökar risken för hjärtinfarkt och stroke. "Kolesterol är bara en bit av cirkeln", säger Zumpano.

9. Diet kan inte alltid fixa högt kolesterol

Om du har diagnostiserats med högt kolesterol, ta en titt på din livsstil först. Vilka ändringar kan du göra för att få ner ditt nummer? Gör förändringarna och arbeta nära din läkare för att övervaka dina nivåer. Wiley-Rosett säger, "Det finns sätt att sänka kolesterolnivåerna genom hälsosamma förändringar, men i slutändan kan du behöva medicinering också."

Kost och motion kan gå långt mot att fixa ett problem med högt kolesterol och , i många fall kan lindra problemet helt, men det här är inte fallet för alla. Vissa människor kommer att behöva ta kolesterolmedicin förutom att upprätthålla en hälsosam livsstil. Arbeta med din läkare för att ta reda på vad som passar dig.

Eftersom andra faktorer - som motion och ibland medicinen du tar - bidrar till kolesterolnivåerna utöver din kost kan det hända att dina hälsomål är komplicerade. Om du inte är säker på var du ska börja, välj en eller två ändringar som du vet att du kan hålla fast vid. Små justeringar av din kost, mer fysisk aktivitet eller andra livsstilsförändringar kan gå långt för att sänka kolesterolnivån.

Fråga dig själv: Vad kan jag göra idag för att förbättra mina kolesterolnivåer?