Att räkna kolhydrater är effektiva och spelar en viktig roll i din diabetes kontrollera. Så gör delkontroll - och allt du behöver för att komma igång är en tom skylt.
Ta en vanlig matplatta och dra en imaginär linje ner i mitten. Fokusera på att fylla hälften av plattan med nonstarchy grönsaker, sedan dela den återstående halvan i två sektioner; fyll en med stärkelseföda och den andra med en proteinkälla som kött eller fisk (men häll inte mathimlen högt på plattan!). Följande övning är en enkel och effektiv metod för att gå ner i vikt och hjälpa till med hantering av typ 2-diabetes.
Här finns några icke-stärkande grönsaksideer för att komma igång med att fylla den första halvan av din tallrik:
- Spenat
- Morötter
- Sallat
- Grönsaker
- Kål
- Bokval
- Lök
- Gurka
- Björn
- Okra
- Svampar
- Pepprar
- Räfflor
Lägg till stärkelseprodukter till en liten sektion (1/4 av den totala plattan):
- Brunt ris
- Fullkornspasta
- Dal
- Tortillas
- Kokade bönor eller ärtor, som pintobönor eller svartögda ärtor
- Potatis
- Gröna ärtor
- Korn
- Lima bönor
- Sötpotatis
- Vinterkvass
- Lågfettkakor, mellanmålspip, pretzeller eller fettfri popcorn
I den andra lilla sektionen (1/4 platta) placerar du ditt proteinval:
- Kyckling eller kalkon utan huden
- Fisk som tonfisk, lax, torsk eller havskatt
- Annan skaldjur som räkor, musslor , ostron, krabba eller musslor
- Leanskurvor av nötkött och fläsk, såsom lårben eller fläsklinne
- Till fu
- Ägg
- Mager ost
Din frukost kommer att se annorlunda ut, men tanken är densamma: Om du använder en tallrik eller skål till frukost, behåll dina portioner små. Använd hälften av plattan eller skålen för stärkelseföda och fyll i de mindre sektionerna (1/4 vardera) med frukt och ditt val av protein.
Läs mer hälsosamma vanor i steg 5.
