ÄR kokosolja bra för hjärtat? |

Böcker, tidningar och annonser sjunger berömmen av kokosnötolja, som hävdar att det har hjärtafördelar och innehåller hälsosamt fett som även kan hjälpa till med viktminskning. Men det är inte nödvändigtvis sant, enligt en recension som publicerades i mars 2017 i

Journal of American College of Cardiology . I översynen rekommenderar forskare att människor undviker kokosolja, med hänvisning till att den är hög i mättat fett - nästan en jättestor 85 procent - vilket är mer än smör, bifffett och svamp. Mättat fett är en typ av fett som är känt för att höja det "dåliga" LDL-kolesterolet i kroppen, vilket bidrar till fettuppbyggnad i artärerna, vilket ökar risken för kardiovaskulär sjukdom.

"Det är verkligen inte bra för oss" säger Stephen L. Kopecky, MD, professor i medicin i avdelningen för hjärt-och kärlsjukdomar vid Mayo Clinic i Rochester, Minnesota. "Men folk tycks tro att det är tack vare internet." I en 2016-undersökning av

The New York Times

, ansåg 72 procent av amerikanerna att kokosolja skulle vara en hälsosam mat jämfört med 37 procent av nutritionists, vilket tillskriver marknadsföring av kokosnötolja i den populära pressen. Befintliga bevis på kokosoljaens fördelar är fortfarande spottiga. Även om det finns några studier som visar att det kan höja det "bra" HDL-kolesterolet, överskrids forskningen av andra studier, som en artikel publicerad i mars 2016 i tidskriften Nutrition Bulletin

, som citerar en länk mellan kokosnötsoljekonsumtion och ökande LDL-nivåer. Så ska du kasta ut kokosnötsoljan? "Om du inte har högt kolesterol, skulle jag säga att du använder det sparsamt, säger Kate Patton, RD, en dietist i förebyggande kardiologi vid Cleveland Clinic i Ohio. Kokosolja används i allmänhet för att laga mat vid hög värme, att sauta kött och grönsaker eller som ersättning för smör eller vegetabilisk olja.

En matsked (kokosnötter) av kokosnöt olja är ungefär 11 gram (g) mättat fett. Det ligger ganska nära den dagliga gränsen på 13 g som rekommenderas av American Heart Association (AHA).

Ännu hävdar vissa att oljan innehåller laurinsyra, ett hälsosamt fett som är förpackat med medelkedjiga triglycerider eller MCT, vilket absorberas snabbt av kroppen och metaboliseras snabbt för energi. En del undersökningar tyder på att dess snabba absorption hjälper till att öka ämnesomsättningen och hjälpa till med viktminskning, medan långkedjiga triglycerider (LCT) som finns i olivolja, fisk, nötter och avokado absorberas långsamt och lagras som fett.

Kan Coconut Oil Hjälper dig att gå ner i vikt?

Medan det har gjorts några studier, inklusive en metaanalys som publicerades i februari 2015 i

Journal of Nutrition and Dietetics,

, som har visat att konsumtion av MCT har hjälpt människor att kasta några få pund mer än LCT, vissa av dessa studier använde MCT-olja, som tillverkas i ett labb så att det bara innehåller MCT. Det är inte detsamma som den faktiska kokosnötoljan, som innehåller både MCT och LCT.

"Att använda data från MCT-försök speglar inte korrekt vad som finns i kokosnötolja", säger professor Marie-Pierre St-Onge, professor i näringsmedicin vid Columbia University Medical Center i New York City. "Kokosolja har en massa andra fettsyror, så det är inte jämförbart med MCT-olja." Även om några små studier visar kokosolja hjälper till med viktminskning, säger Dr. Kopecky att det är viktigt att förlita sig på väldesignade och vetenskapligt sunda studier. "Det finns inte tillräckligt med väletablerade studier som visar att kokosolja kan bränna mer kalorier än olivolja, säger han.

RELATERADE: 10 bästa och sämsta oljor för ditt hjärta

Varför behöver vi bra fetter i vår kost?

Omkring 630.000 amerikaner dör varje år från hjärtsjukdomar - det är 1 i var fjärde dödsfallet, rapporterar centra för sjukdomskontroll och förebyggande (CDC). Eftersom hjärtsjukdom är ett hälsorisk mot amerikanerna, är det viktigt att äta en hälsosammare diet med friska fetter, som omättade och fleromättade fetter, oavsett vilken ålder du är.

"Fett är en nödvändig energikälla, eftersom den absorberar viktiga vitaminer, producerar hormoner, stöder celltillväxt och skyddar våra organ ", säger Patton. "När du ersätter mättat fett i din kost med mono- och fleromättade fetter, hjälper det till att sänka LDL-kolesterol och inflammation."

Med andra ord, nå för friska fetter som olivolja i stället för kokosnötolja.

"Olivolja är högre i enomättade fetter och antioxidanter, och visar att de konsekvent har positiva effekter för hjärthälsan ", säger Patton.

I en studie som publicerades i november 2016 i tidskriften

BMJ

analyserade Harvard-forskare data från mer än två decennier av forskning och fann att personer som konsumerade stora mängder av mättade fetter - laurinsyra, myristinsyra, palmitinsyra och stearinsyra - hade större risk för hjärtsjukdomar med upp till 18 procent. Men ersätter bara 1 procent av dessa fetter med fleromättade fetter, hela korn eller växtproteiner minskade risken för hjärtsjukdomar mellan 6 och 8 procent.

Enomättade fetter är en bra källa till E-vitamin, en antioxidant som skyddar cellerna från skador och ökar immunförsvaret. Men fleromättade fetter, rik på omega-6 och omega-3-fettsyror, är viktiga fetter som vår kropp behöver och kan inte göra på egen hand. Omega-3 fettsyror finns i: Fattig fisk, såsom lax och makrill Valnötter

Linfröer

• Sojabönoljor
• Omega-6 fettsyror finns i:
• Vegetabiliska oljor , inklusive majs, safflor och sojabönor.
• Kvälls primrosfrö

Olivolja har också många hälsofördelar, inklusive:

• Mycket mindre mättat fett än kokosolja
• Jämfört med kokosoljaens 12 g mättat fett , 1 msk olivolja innehåller bara 1 g mättat fett, enligt Förenta staternas Department of Agriculture.

Anti-inflammatoriska egenskaper

• Extra jungfruolja innehåller oleocanthal, en förening som undertrycker samma inflammationsväg som antiinflammatoriska läkemedel som ibuprofen. Länkar till sänkning av hjärtsjukdomsrisken
• Enligt AHA ersätter mättat fett med hälsosammare fetter risken för kardiovaskulär sjukdom med 30 procent. "Det finns så många friska oljor du kan välj där ute, säger doktor St-Onge. "Du behöver egentligen inte välja kokosolja." RELATERADE: 20 Läckra sätt att äta hjärtsondiga fetter