Tack vare courgetts milda smak, kommer ingen att någonsin gissa att denna tårta är fylld med grönsaker.
Kok: 60 minuter
Ingredienser:
1 kopp (125 g) allmjölksmjöl
1 kopp (200 g) oraffinerat rörsocker
½ kopp (60 g) kakaopulver
1 tsk bakpulver
1 tsk bakpulver
½ tesked kanel
¼ tsk havsalt
2/3 kopp (170 ml) vegetabilisk olja
½ kopp (125 ml) mandelmjölk
1½ koppar (180 g) riven zucchini
Pulveriserat socker, för dammning
Vägbeskrivning:
1. Förvärm ugnen till 180 ° C. Smör lätt en 6- eller 8-tums kakspanna.
2. Kombinera mjöl, socker, kakaopulver, bakpulver, natron, kanel och salt i en stor skål och rör om.
3. Blanda oljan och mjölken i en annan skål och tillsätt de torra ingredienserna. Rör tills du har en tjock smet. Vik sedan i zucchini.
4. Häll smeten i pannan och baka i 50 till 60 minuter, eller tills en tandpetare som sitter i kakan kommer ren ut.
5.
Näringsinformation (per portion): Kalorier: 340, Protein: 2,8 g, Totalt Fett: 22,2 g, Mättat fett: 6,8 g, Kolhydrater: 37,2 g, Dietfibrer: 2,4 g, sockerarter: 23,1 g
Recept från gröna 24/7: Mer än 100 Snabba, enkla och läckra recept för att äta bladgrönsaker och andra gröna grönsaker vid varje måltid, Varje dag © Jessica Nadel, 2014. Reprinted med tillstånd av utgivaren, The Experiment. Finns var böcker säljs.
