Fed upp till matmissbruk |

Möjligen så många som 50 procent av alla överviktiga vuxna kan leva med de tidiga stadierna av livsmedelsberoende.

Mary Foushi förlorade 200 pounds efter att ha sökt hjälp för matberoende.

NYCKELTAKAVER

• Livsmedelsmissbruk kännetecknas av tvångsmedel för människor som vet att de är ohälsosamma för dem.
• Minst 5 procent av de vuxna har livsmedelsberoende som lägger sin vikt - och hälsa - i fara.

Smygar du vissa livsmedel , kör ut ur din väg för att köpa dem, eller känner dig skyldig att äta för mycket av dem? Om så är fallet kan du ha en matavgift. I en studie som publicerades i tidningen PLoS One, konstaterades att fem procent av deltagarna hade en klinisk matavgift.

Levande med livsmedelsmissbruk

Men många fler vuxna - kanske så många som hälften av alla överviktiga vuxna - kan vara lever med de tidiga stadierna av livsmedelsberoende, sade att återvinna matberättare Mary Foushi, grundare och verkställande direktör för ACORN, ett program för att hjälpa människor att övervinna livsmedelsberoende. Foushi förlorade 200 pund under hennes 24 års avhållsamhet från de livsmedel som utlöser hennes missbruk.

Foushi, nu 61, säger att hon inte visste att hon hade en matavgift tills hon var 34. Innan dess cyklade hon igenom dig -y dieter, förlorar så mycket som 100 pund bara för att få tillbaka det.

Hon säger också att hon var beroende av att äta stora mängder mat som "bakverk, kakor, munkar, glass, kakor, bröd, pajer, kakor, pasta med smör, friterad mat, potatischips - men mestadels söta livsmedel ", säger hon." Det första jag hörde om livsmedelsberoende var när jag gick in i ett behandlingscenter 1986 som var 12 steg baserat och arbetat med alkohol, drog och matberoende ", säger hon.

En av utmaningarna för matmissbrukare är att hitta ett nytt sätt att äta när människorna och samhället runt dig fortfarande äter de livsmedel som utlöser dig. Foushi säger att Familjen och vännerna hade enligt hennes erfarenhet goda avsikter men förstod inte hennes missbruk.

"De skulle av tio säger, försök bara en bit [av en mat som utlöste hennes missbruk], "säger hon. Fortfarande fortsatte hon, och med hjälp av 12-stegsprogrammen förblir hälsosamma idag.

Vad är exakt livsmedelsmissbruk?

Matberoende är ännu inte erkänt som en diagnostiserbar beroende. I den senaste upplagan av Diagnostic and Statistical Manual of Mental Disorders (DSM-V), den volym som används för att diagnostisera mentala och beteendemässiga hälsoförhållanden, ingår livsmedelsberoende beteende vid binge-ätning. Men debatter om huruvida livsmedelsberoende bör ingå som missbrukstörning pågår. Experter säger att de mest potentiellt beroendeframkallande livsmedelsbeståndsdelarna är socker, salt och fett.

Tweet

"The Food Addiction Institute har stött binge eating disorder och livsmedelsberoende som en substansanvändning störning ", säger Food Welfare counselor Phil Werdell, MA, chef för ACORN Food Addiction Institute i Sarasota, Fla. Men för tillfället är naturen av livsmedelsberoende varmt debatterad. En fråga är hur man bäst ska skilja mellan matberoende och binge-ätning. Andra experter har tagit upp frågan om vilka matkomponenter som är mest beroendeframkallande. Socker, salt och fett tenderar att överstiga listan över potentiellt beroendeframkallande matkomponenter.

Yale Food Addiction Scale är för närvarande ett verktyg som hjälper kliniker att förstå en persons relation till mat. Den peer-reviewed skala frågar om specifika matvanor som kan indikera beroende, till exempel att äta till överflöd, gå ut ur din väg för att köpa specifika livsmedel, känna sig skyldig i att äta, uppleva abstinenssymptom som irritation eller ångest om du inte kan äta Dessa livsmedel känner sig trötta trots att de äter mycket och fortsätter att äta vissa livsmedel även efter att de upplever negativa konsekvenser.

RELATERADE: 6 mest och minst beroendeframkallande livsmedel

"Overeating i viss grad kan förekomma hos många individer; En del kan dock utveckla ett tvångsmässigt förhållande till vissa livsmedel ", förklarar matberoendeforskaren Pardis Pedram, MD, doktorand vid Memorial University i Kanada och ledande författare till studien publicerad i PLoS One.

Pedram och kollegor undersökte 652 vuxna för att bedöma förhållandet mellan livsmedelsberoende och fetma. De fann en 5 procent prevalens av övergripande matberoende, men noterade att matberoende var mer sannolikt bland obese människor. "Det vanligaste symptomet på livsmedelsberoende i vår [grupp] var" beständig önskan eller upprepade misslyckade försök att sluta ", säger Pedram.

Screening av människor för tecken på livsmedelsberoende kan vara användbar i situationer som bariatrisk kirurgisk praxis där Efter-kirurgisk dietstrategier bör skräddarsys för varje patients behov, påpekar Werdell, författare till Bariatric Surgery och Food Addiction. Livsmedelsmissbruk innebär att en patient behöver en annan behandlingsstrategi, som sannolikt är baserad i 12-stegs tillvägagångssätt för grupper som Overeaters Anonymous eller Food Addicts in Recovery, säger han.

Gör valet att få hjälp

Slutligen är matmissbrukare kommer att behöva fatta beslut om när och om att söka behandling. Avhållande från de beroendeframkallande matarna tar arbete, men det är möjligt. "Jag skulle berätta för folk att det viktigaste som de kan behöva göra är att ta en titt på de livsmedel de är beroende av, få stöd för att gå av de beroende männen och få stöd för de känslor och känslor som kommer upp ", säger Foushi, som gick igenom en period av abstinenssymptom när hon började sitt avhållande program. Idag håller hon sig lyckligt borta från maten hon fann beroendeframkallande samtidigt som han förespråkade för bredare medvetenhet om matberoende.